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凉拌木耳

发布时间:2013-11-24 10:41:33  

凉拌木耳

从小就很喜欢吃木耳 记得小时候 我叫它"木偶"

黑木耳放温水里充分泡发 然后清洗干净 (可以用盐或面粉来清洗) 胡萝卜切成丝 把清洗干净的黑木耳去蒂 撕成小片

用开水把黑木耳焯熟 焯好后迅速放凉水内过凉(保持它的颜色和口感)

把黑木耳 胡萝卜丝放入大一点盆里 加蒜泥 葱丝 盐 白糖 鸡精 少量陈醋一

起搅拌均匀

最后淋上柠檬汁(我还切了些柠檬皮做点缀)和麻油拌匀撒些芝麻或者花生碎就OK了 木耳好处多多 不用我多说地球人都知道

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