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第一次煮面

发布时间:2013-12-14 12:42:57  

第一次煮面

赣州市文清路小学叶坪路校区五(8)班 周阅川

“妈妈,这面好吃吗?”我小心翼翼地看着刚吃第一口面的妈妈问道。妈妈忙不停地点头:“好吃,好吃,真好吃!”我舒了口气,露出了笑容。

说起来还真让人不好意思,我在十一岁时才有第一次煮面的经历。这件事还得从一天晚上看电视说起:要是我也能像电视里的厨师那样做出可口的饭菜,那该多好啊!我看着电视上令人垂涎三尺的各种食物,不禁这样想着。于是,学烹饪的念头就这样产生了。

“妈妈,我要学做菜,你教我吧!”我兴致勃勃地对妈妈说。“当然行!”妈妈笑着答道。但是,先学什么呢?妈妈建议我从最简单、最基础的煮面条开始。

“啪!”火开了,几串小小的蓝色火苗串向锅底燃烧着,锅里则是我刚用勺子舀的两瓢水。刚开始,它平静地如同一面镜子,连一个小小的涟漪也没有。但没过多久,水面就有了轻微的颤动;又过了一分钟左右,水面上浮出了小小的白色气泡。“水开了!挂面可以下锅了,你用筷子把面搅拌一下。”妈妈在一边嘱咐,我赶紧照做。不一会儿,面条就从硬变软了。等到面条能掐断时,就能捞起来了。我笨手笨脚地一一照办……

下一步就是用冷水冲面条。滚烫的面条在接触到冷水时顿时没了气势,就像火炭被泼了盆冷水似的。这样做的目的是让面条

一根根的,要不然就成“一家人”了!我边给面条洗冷水澡,边想:煮面也没那么容易啊!

接下来得再烧一锅水,在碗里先放好油、盐、味精、酱油、葱等调味料,再让面条下一次锅,水开了,捞起来放到碗了拌一拌,就大功告成了!

可是——“哎呀!”我懊悔地喊道,因为在碗里,一大勺的盐如白雪一般覆盖在其他调料上。“妈妈,”我用着如临末日般的语气向妈妈求助,“盐……盐放多了……怎么办?” 妈妈看了也不由临皱起了眉头,最后只能用小勺子一小勺一小勺地把盐舀出来,这才得以“拯救”出了面条。

看着妈妈吃着我亲手做的面条,我心里真比吃了蜜还甜。在今后我的成长中,我相信还有很多的“第一次”,它都会给我和家人带来快乐和幸福!

指导老师:江灵京

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