haihongyuan.com
海量文库 文档专家
全站搜索:
您现在的位置:首页 > 小学教育 > 小学作文小学作文

正确、健康食用营养餐

发布时间:2013-12-15 12:42:51  

正确、健康食用营养餐

一、应避免用手去直接接触熟食和其他随时可吃的食物?

手上有大量的细菌,尽管在接触食品前进行了洗后,但不可能全部洗掉。熟食和其他随时可吃的食物大多不再加热处理,一旦污染了细菌,细菌会随这些食物进入人体,引起食物中毒。

二、个人怎样预防食物中毒?

1、饭前便后要洗手;2、煮熟后放置2小时以上的食品,重新加热到70℃以上再食用;

3、瓜果洗净并去除外皮后才食用;4、不购食来路不明和超过保质期的食品;

5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品); 6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品;

三、为什么说有些手部不良的习惯动作具有潜在危险性?

我们双手有很多的小动作是不自觉而又经常重复的。如擦鼻子、抓弄头发、挠胡子、触摸口部、抓痒,这些动作若与做饮料和食品连在一起,有相互污染的风险。我们在制作食品时应避免这些小动作,若发觉有这些动作应立即洗手,不要怕麻烦。

四、饮用牛奶应注意哪些?

1、不宜空腹饮。饮牛奶时要吃点点心,如面包。饼干之类,以利延长其在消化系统内停留的时间。

2、牛奶与巧克力不宜混吃。如两者混食,牛奶中的钙与草酸会结合成一种不溶性的草酸钙,吃后不但不能吸收钙质,反而会发生腹泻。

3、牛奶和果汁不能一起吃。牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白,如在酸性情况下,酪蛋白易凝集,易导致消化不良和腹泻,因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。

4、牛奶与橘子不能一起吃。在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

5、牛奶与药。有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时也不要喝奶。

6、牛奶与茶。喝牛奶时,不应同时饮用茶水,因为茶叶中的鞣酸会阻碍牛奶中钙离子的吸收。

五、如何正确食用营养餐?

在食用前要让学生仔细观察食品的外包装,是否在保质期内,是否有变质现象,有无胀包、缩包、漏包现象,发现问题产品马上更换。要指导学生先吃鸡蛋和面包,后喝牛奶,不要空腹喝奶。饮用牛奶时先小口慢品,如口味异常,应立即停止饮用,不要和同学交叉饮用牛奶;面包要看清生产日期、保质期,开封后观察有无发霉变质现象.

网站首页网站地图 站长统计
All rights reserved Powered by 海文库
copyright ©right 2010-2011。
文档资料库内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit326@126.com