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防食物中毒教育

发布时间:2014-04-18 14:54:07  

防止食物中毒安全教育

夏季是食物中毒的高发季节,人们一旦误食有毒、变质或受污染的食品和饮

水,就会产生腹痛、呕吐、腹泻、发热等一系列中毒症状,给人们生活和工作带

来诸多不便,严重者甚至可能危及生命。因此,预防食物至关重要。

要教育孩子从小养成良好的个人卫生习惯,饭前、便后要洗手。生食瓜果要洗净去皮。不吃来源不明的食品,不吃卫生条件极差的流动摊档食品。家庭选购要注意蔬菜是否喷施农药,肉类是否新鲜,是否系病死禽畜肉。传统的加工食品如皮蛋,醉、腌制品,调味品等应选信誉良好,自己熟悉的品牌。包装食品应注意保持期和保存方式,食物烹制前要再次检查。蔬菜应浸泡,肉制品也应冲洗干净。生熟制品要分开,加工生鲜食品的案板刀具和盛器使用后应消毒。饭菜要烧熟煮透,烹制量就事先有所估算,剩饭剩菜就置冰箱保存,食前回锅发现变质或有毒食品应妥善处理 。家中的杀虫剂、鼠铒等有毒药物应有醒目标识,防止小儿、老人误服。

近年来,家用饮水机的使用已成时尚 ,使用过久和消毒不严导致饮用水二次污染的情况也时有发生,希望人们引起警惕。

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