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川农《水产动物营养与饲料(本科)》在线作业

发布时间:2013-09-24 14:00:53  


川农《水产动物营养与饲料(本科)》在线作业


一、单选题(共 25 道试题,共 100 分。)

1. 下列微量矿物添加剂中,哪种是剧毒物质?
A. 碘化钾
B. 硫酸铜
C. 氯化钴
D. 亚硒酸钠

2. 下列维生素C产品中,哪种的稳定性最高?
A. VC钠盐
B. VC钙盐
C. VC-2-多聚磷酸酯
D. 包膜VC

3. 商品用赖氨酸为L-赖氨酸盐酸盐,相当于含赖氨酸(有效成分)多少?
A. 76.6%
B. 82.5%
C. 75.5%
D. 78.8%

4. 下面那一种形式是肽的吸收方式
A. 易化扩散
B. 简单扩散
C. 主动运输
D. 被动运输

5. 蛋白质的重要性在于它是
A. 功能性物质
B. 能源物质
C. 机体结构物质
D. 其它物质无法取代

6. 全价配合饲料是由浓缩饲料加以下哪种成分搭配而成
A. 能量饲料
B. 蛋白质饲料
C. 添加剂
D. 添加剂预混料

7. 在下列酶制剂中,哪种是目前应用最为成功和广泛的酶制剂?
A. 植酸酶
B. 淀粉酶
C. 纤维素酶
D. 脂肪酶

8. 高粱中的抗营养因子主要是哪种?
A. 单宁
B. 皂苷
C. 氢氰酸
D. 红细胞凝集素

9. 下列原料中,哪种除作为能量源外,还可起到粘合剂的作用?
A. 油脂
B. 糙米
C. 小麦
D. 米糠

10. 下面哪种物质不是非淀粉多糖
A. 纤维素
B. 果胶
C. 甘露聚糖
D. 果糖

11. 下列矿物元素,哪种属于常量矿物元素?
A. 铁
B. 镁
C. 铜
D. 锰

12. 下面哪种蛋白质属于纤维蛋白
A. 角蛋白
B. 清蛋白
C. 谷蛋白
D. 组蛋白

13. 下列矿物元素,哪种属于微量矿物元素?
A. 氯
B. 镁
C. 钠
D. 锰

14. 预防脂类氧化的措施有
A. 加热
B. 加抗氧化剂
C. 加水
D. 光照

15. 1个维生素A国际单位(I.U.)相当于多少维生素A?
A. 0.250μg
B. 0.300μg#30.350μg
C. 0.400μg

16. 血粉的氨基酸组成很不平衡,主要表现在哪两种氨基酸的不平衡?
A. 赖氨酸与精氨酸
B. 蛋氨酸与胱氨酸
C. 苏氨酸与丙氨酸
D. 亮氨酸与异亮氨酸

17. 米糠中的哪种维生素含量较高?
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 肌醇
D. 抗坏血酸

18. 下列动物蛋白产品中,哪种的蛋白含量最高?
A. 鱼粉
B. 肉骨粉
C. 血粉
D. 蚕蛹粉

19. 鱼体内氨基酸代谢库中的氨基酸主要为
A. 外源性氨基酸
B. 内源性氨基酸
C. 合成氨基酸
D. 日粮氨基酸

20. 关于盐酸生理作用的错误叙述是
A. 激活胃蛋白酶原
B. 杀菌
C. 促进小肠对钙和铁的吸收
D. 促进维生素B12的吸收

21. 下面哪种物质是鱼类的主要能量物质
A. 葡萄糖
B. 维生素
C. 氨基酸
D. 糖类

22. 杂食性鱼饲料中纤维素适宜
A. 10-20%
B. 12-20%
C. 8-12%
D. 2-8%

23. 河蟹属于什么食性
A. 草食性
B. 杂食性
C. 肉食性
D. 虑食性

24. 下面那一种氨基酸不是鱼类的必需氨基酸
A. 赖氨


B. 色氨酸
C. 甘氨酸
D. 苏氨酸

25. 蛋白质吸收的主要方式是
A. 氨基酸
B. 二肽
C. 三肽
D. 小分子多肽






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