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三定三控主干系统

发布时间:2014-02-15 09:05:47  

值得研读的国外奇异果文献(翻译是按直译,读时注

意分析判断)

309-316。

见:j的Janick和JE西蒙(编),在新的作物进展。 木材出版社,波特兰,或。猕猴桃詹姆斯A布泰尔

1.简介

2.气候和生产区

3.财经

4.文化实践

1.土壤和水的需求

2.苗木

3.灌溉

4.风和防风林

5.弗罗斯特问题

6.病虫害和化学品

7.化肥

8.修剪

9.收获和储存

5.农作物新作物过剩

6.参考文献

7.表1

简介猕猴桃是由一个大的,落叶藤本植物美味猕猴桃的植物学上称为。

个别工厂承担任何雄花或雌花,因此,两地种植的植物类型是在8雌花雄花比1的比例,以保证足够的交叉授粉和坐果在葡萄园。

蜜蜂授粉是必要的;风媒传粉是不能令人满意的,因为它不会产生大的成果。

全球'海沃德'是因为它的大果的首选品种。

雄花有许多品种;'加州'或'奇科'是最常见的加利福尼亚州和'Matua'是广泛使用的加利福尼亚州和新西兰。葡萄树是原产于中国的地方被称为猕猴桃。第一个商业葡萄园种植猕猴桃在新西兰大约1940多种植面积为陶朗加市于20世纪50年代在海湾地区附近的丰盛。 现在猕猴桃生长在很多地区在新西兰北岛和南岛的尼尔森对面积。

水果是从新西兰出口到美国早在1958年,是第一次作为中国特色醋栗,后来奇异果。

到1981年,新西兰的产量已经上升到650万盘(7.5磅),其中出口到美国,欧洲和亚洲。 四年后,新西兰出口26万个单位,在1987年和1988年,新西兰出口的40至4800万盘。 在新西兰轴承及且不承受压力的播种面积达1986年超过50,000英亩(20,000公顷)。 猕猴桃是一种比较新的作物在加州。

第一播种面积在1967年,到1971年至少有100亩已被放置在加州,在巴特和Kern县的大部分。

最初的实验葡萄生长在美国农业部植物引种站的奇科如1934年早。

母亲'海沃德'葡萄和父亲加州雄花藤,仍然在增长,在这个原始位置生产,是大多数加州猕猴桃植物来源。

第一个显着的30万七磅猕猴桃托盘包装的经济作物是在1977年。

在1982年和1983年,320万盆(11,000吨)都装在加利福尼亚州。

在1985年和1986年,5.0-5.5万盘(18,000-19,000吨),并在1987年和1988年,约800万盘,被装在加利福尼亚州。

在20世纪80年代,大约有一半的包装加州猕猴桃已出口到日本,西欧和它的其余部分已在美国和加拿大销售。

有超过8000亩,并于1988年在加利福尼亚州(3200公顷),其中25%在轴承早期阶段,75%接近满轴承,(超过6岁)。

20世纪70年代种植者的回报分别约为每英镑1.00水果包装。

在1986年和1987年,回报是每30至40美分一磅装水果。

成本,种植,收割,并支付利息,投资在接近8000磅水果包装每亩平均产量为每磅30美分。

果实是关于一个鸡蛋大小,有一个模糊的褐色皮肤覆盖有吸引力,翠绿色肉,小,黑,食用种子填充。

在美国和世界各地,主要销往猕猴桃新鲜水果。

没有处理方法,使用大量的水果至今被认为是有利可图的。

一些水果加工成果酱,果汁或酒的人进入,有的已被冻结,但所有组合加工点使用的水果只有几吨。

因此,大型,优质新鲜的水果是猕猴桃生产发展的成功至关重要。

为了获得最佳风味,新鲜猕猴桃软化应允许像鳄梨和'巴特利特梨。

硬奇异果味道很酸,不好吃。

刚采收的猕猴桃会软化,并准备在几天之内吃,如果放在一个苹果或香蕉塑料袋和在温暖的房间(68-70 ° F)的存储。

猕猴桃贮存在4周以上冰箱会软化,如果没有苹果取出左在温度超过60华氏度

果实的维生素C(100大型水果毫克),钾(每340毫克的大型水果)高并含有50-60卡路里的热量。

在加利福尼亚州猕猴桃可存放4-6个月,有时更长于新西兰。

新西兰在五月和六月挑选水果和水果销售到十二月存储全世界。

加州销售猕猴桃十一月到四月。

因此,在世界主要市场,好新鲜猕猴桃可全年。

更多的消费者宣传教育和猕猴桃,需要在美国,这些都是由加州猕猴桃成立,总部设在1981年,1540里弗帕尔克车道,120室,萨克拉门托,加利福尼亚95815委员会提供。 新西兰奇异果委员会并在全球范围内推广。

新鲜猕猴桃的市场应该扩大,因为鳄梨市场在过去的20年。

人均消费量约为0.25在美国和日本,超过1.0磅磅西德。

气候和生产区可接受的气候为'海沃德'猕猴桃为600-700小时必须低于45华氏度(7 - C)的冬季气温。

225-240天的无霜期,是因为需要猕猴桃藤叶在今年三月,五月开花,是10月份或11月初收获。

低于10华氏度中旬冬季(-12℃)的温度会杀死所有的年轻人和一些老轴承藤藤。 低于30 ° F的春天(-1.0℃)霜会杀死芽,破坏作物。

十一月中旬,霜冻低于27华氏度(-2.5℃)会损害年轻葡萄藤树干。

且分布合理的开销喷头可以提供保护多达6华氏度,如果他们申请每分钟50加仑的水(或3000加仑小时),并以每亩冻结前的温度下发生转向。

在春季冰雹可以打破芽,减少收成严重。

猕猴桃品种耐寒答kolomikta)非常小果(

答:枣

,可生长在美国东部气候寒冷,他们会像容忍约-10华氏度(-24摄氏度)。猕猴桃藤需要经常灌溉或降雨才能生长良好,使他们可以在夏季特大降雨或炎热干燥的夏天,当给予灌区地区种植。

猕猴桃生长良好,在炎热的夏天地区最大温度高达114华氏度(45 ° C)如果足够(每公顷8000-10000加仑)水是植物提供了每天。

凡最高气温90华氏度每亩每天发生约6000加仑的水已经足够。

土壤必须有合理的排水,包含最低盐,不能过于碱性(pH值小于7.3),并且足够深长出好桃子果园。

在加州,猕猴桃可以种植在萨克拉门托和圣华金山谷中种植桃子和水果大部分地区。 他们不能忍受严重大风或排水不良或碱性土壤。

主要的商业猕猴桃中央谷地区是奇科,格利德里,浴霸市马里斯维尔,莫德斯托,利文斯顿,马德拉,弗雷斯诺,里德利-迪纽巴,维塞利亚-埃克塞特,波特维尔和德拉诺-麦克法兰。

其他地区猕猴桃在中央海岸地区(圣路易斯奥比斯波,沃森维尔-圣克鲁斯),低于1500英尺高度,并与诸如林肯和卢米斯最低霜冻山麓地区,诸如吉尔罗伊,费尔菲尔德-温特斯,塞瓦斯托波-希尔兹堡中间的山谷;在南加州部分地区冬季平均高于无严重霜冻低温(低于24 ° F)之间。

猕猴桃是成长为一个在加州其他地区有限的范围内没有具体提及。

在南加州,(70 ° F)或寒冷的冬季在十二月和一月缺乏温暖的天数下降产量多年。 在山麓和北部沿海地区,霜冻限制生产。

风在许多领域的疤痕破坏了水果和甘蔗种植和挂果延误等植物生长,降低了生产。 杨树或Casurina防风林可以减少风的问题。

在萨克拉门托河谷,重型春季降水年杀害排水不良的土壤猕猴桃葡萄园。

线虫和水的问题限制在砂质土壤中的圣华金河谷植物的生长。

除加利福尼亚和新西兰奇异果也生长在意大利,日本,法国,智利,中国,西班牙,希腊和以色列。

意大利有超过12000亩(4800公顷),日本和法国各占约6000亩的轴承和且不承受压力的藤蔓(2400公顷),其他国家有100至1000亩(40至400公顷)每个。

在美国一些小面积在俄勒冈州,南卡罗来纳州,佛罗里达州,得克萨斯州和路易斯安那州,但冬季寒冷存在造成严重破坏,这些种植于1981年,1983年和1985年。

财经猕猴桃生产是昂贵的,因为一个高资本投资是葡萄树,棚架需要,以及固定式喷灌或滴灌系统。

种植后,需要一个经济作物生产4年。

种植葡萄树通常在15至18英尺远,行15英尺外,在每亩160-190植物产生。

对于大多数植物嫁接目前的价格是$ 7.00 - $ 9.00元。

对于支持,藤蔓必须经过培训在稳固棚架4-5英寸9英尺2英寸× 6英寸× 6英尺长径杆crossarms组成的系统。

这件T形网格(称为T型杆)的电线,最终职位,约为每英亩2,000锚安装费用。 加州现在的许多种植者在坚实的架空列车称为凉棚或乔木棚架猕猴桃葡萄。

材料和安装费用是一个凉亭2,500元至3,000元英亩。

其他系统流行的网格为2或4行乔木与车道,每2或4行和[[皮]]系统,其中一个8英尺的横臂是由两届藤职位的支持。他们耗资2,000 - 2,500元每英亩安装。年轻人和老年人需要经常灌溉猕猴桃藤每2-3天最好的增长。

这就意味着山固集,永久灌溉系统是必需的。

它可能是一个滴水,minisprinkler或undervine自动喷水灭火系统。安装滴灌系统的成本或minisprinkler为每英亩1,000元,包括过滤器,但不是成本井和泵。

固体或overvine下设影响自动喷水灭火系统的成本为每英亩2,000元,加上成本和泵井。 在萨克拉门托河谷或山麓种植者用防冻保护架空洒水系统,并保持覆盖作物和使用滴灌或minisprinkler系统经常提供藤灌溉。

这些双系统双用于灌溉系统的成本。

一般来说,它是不可取的灌溉过的葡萄树在夏季,因为水对果实造成的污渍。

许多加州水源含钙量高和碳酸氢盐和灌溉水的时候,白天施工在葡萄树,白色的“硬水”存款就断送了自己的水果的外观发展。

因此,欠藤白天或以上的,藤夜的应用是必要的灌溉。

转换过的,藤霜系统不足的方法是用藤喷头,喷头或间接使用的防冻保护和欠葡萄滴灌或minisprinklers是夏天灌溉。

总费用为培训和提供文化服务4年首次到一个新的奇异果葡萄园是$ 2,500 - $ 3,000亩。 杂草控制,培训和修剪,灌溉,施肥,种植防风林和弥补的主要成本。

每亩5000元,但有高达6000-10000高在1979-80 - 果园为好,可用于猕猴桃范围从3,000元的费用于1986年。

如果土壤线虫事先种植熏蒸,这个加$ 400 - $每英亩600。

熏蒸前,土地平整,翻录是可取的,可能成本每亩500元或更多。

简要概述,占建立(超过4年期计算)奇异果亩葡萄园的费用如下:

土地整理(一级,翻录,熏蒸) 1,000元

植物,木桩和种植(160藤蔓/亩) 1,800元

特雷利斯材料,锚,职位,电线和安装 $ 2,000-4,000

安装自动喷水灭火系统 $ 1000-2000

4年照顾和训练藤蔓 $ 2500-3000

总计$8,300-11,800

对于上述共添加了拖拉机,割草机,喷雾机,叉车,皮卡,井,泵,工具,利息成本,也许一屠宰价格。

这些变化的实际成本与每个种植者。

生产和收入“病随选择的葡萄园,packout和水果分级,水果未来的价格,管理能力和企业的成功。近似单产低于可能与良好的管理和良好的成长预期上市地点。这是的两倍左右,平均加州种植。高等及个别果农收益率较低的很容易被发现。所有轴承加州葡萄园平均产量约为每英亩1000托盘包装。大多数葡萄藤也预计要到20岁生产年,亩产量增加了单位每有利条件下的9.5吨包装或2,000元。近似返回到种植后包装,冷藏,评估和销售费用已扣缴显示表1的例子。作为,如水果7.00售价为每在包装厂7.5磅托盘,种植者将获得$如果包装,贮存3.00,销售费用等分别为每单位4.00。如果出售价格为6.00美元和

3.80美元的费用,那么,种植者将获得2.20美元。

每年的IT成本(劳动力和材料只)$ 1,500 - $ 2,000英亩猕猴桃生长和收获。

如果这些费用是从上面列出的收益中减去,将需要9-10年3.00/tray美元只是为了收回成本,建立土地和利息费用在内。

如果只为2.20/tray存在的回报率较低,这将需要12年或以上收回开发成本。

在1000托盘包装州平均每公顷产量,所以种植者无法还清自己的回报的投资,因为他将只包括生产成本。

每公顷2000多盘高收益率对利润的唯一的答案。

猕猴桃长期价格很难项目,但种植者应该能够收到费用后,采摘和销售介于2.00美元至3.00每盘多数年份在20世纪90年代。

你还必须考虑可能的延迟在植物生长的霜冻或风,变产量由于自然和管理,包装厂和存储问题,它可以减少包装水果的产量和销售,并添加意外费用或损失,农作物损失。

尽管存在这些问题,但它仍然显示,在良好的生产领域猕猴桃可以盈利假设正常的经济状况和种植者或投资者提供了充足的资金,并能提供良好的管理和等待全面投产。

文化和全轴承猕猴桃葡萄园收割成本已经有$ 1,500 - 每英亩每年修剪和收割成本2,000元,一起是50%-60%的年度费用。

投资利息成本再高随每个种植者,并没有被添加到显示的费用。

文化实践土壤和水的需求猕猴桃藤生长在1级的土壤,尤其是深,冲积土最好。 良好和优秀的生产有时得到2级的土壤上,如果管理得当。

猕猴桃藤壤土上生长,并产生比对壤土砂粉壤土更好。猕猴桃藤需要低盐水为其他水果作物做。

氯,碳酸氢盐,硼,钠是最有害的。

灌溉用水近似的安全级别是:小于70 ppm的氯离子,碳酸氢小于200 ppm时,硼小于百万分之0.25,钠小于50 ppm,欧盟和电导率0.75 × 103比少。

猕猴桃葡萄园土壤应小于0.25 ppm的硼,低钠,低0.75或电导率,pH值超过7.3少。 苗木获得良好的裸根或容器厂是一个良好的开端至关重要,顺序应该是做了一年或两年提前种植。

较大的植物是首选。

植物应3-6英尺附近的约1 / 2英寸口径的芽联盟。

更多的植物是失去了在第一年小厂小厂的使用和刨平后,再采取以前他们生产的水果。 大多数植物嫁接'海沃德'或'布鲁诺的砧木苗和1 / 2英寸直径的扦插做好植物。'海沃德'是唯一可以接受的商业品种。

任何好的授粉,在同一时间开花为'海沃德'是令人满意的。

在'加州雄花克隆是加州最广泛使用的授粉。

植物对所有雌性'海沃德'厂外排。

按照该行与植物组成的一个雄花雌花每两个之间的植物,然后2种三行所有雌花,雄花另一一行每两个之间的雌花厂,2个雌花的所有行,等,这意味着每三厂在第三行应该是每一个雄花藤。

灌溉灌溉是非常适宜植物生长和良好的生产十分重要。

灌溉在夏季每天或每两天通常是种植后的前3年为宜,三至每周4次,轴承厂。

过度灌溉或排水不畅,可引起冠腐,黄色葡萄树,植株死亡。

根据灌溉降低增长,导致一些晒伤叶,生产小水果,特技植物生长。

严重缺乏灌溉导致叶片灼伤,并最终导致植株死亡。

猕猴桃藤葡萄或需要超过在类似的土壤和气候条件果树灌溉。三种不同的灌溉系统是用于猕猴桃葡萄园。

滴灌节水,通常用在最年轻的播种面积。

在种植,第一年的时间,一个发射器放在靠近每个工厂。

第二年一发射器放在每个种植约12-18英寸端离厂。

当植物为4岁,两个发射器加了3英尺的距离从第一排放国。

滴灌系统可以提供水藤每天或每2天,这通常是在快速增长的结果。

当植物完全达到轴承,很难与4个湿藤排放足够土壤以获得最大的产量和植物的生长。 当时许多种植者转向minisprinklers用于灌溉或添加更多的发射器,每藤。

Minisprinklers小抛出通过固定或旋转头不同的化妆水喷细塑料喷头。

Minisprinklers将在6-18英尺,直径圆形喷水。

全部循环和部分循环模式可供选择。

每个minisprinkler上设置一个塑料在土壤中的股权划归葡萄树,并贴在外侧小面条形管水胶线。

Minisprinklers可以挂在一个小塑料连接到侧线连接到网格系统上,而不是在土壤中的股权设置一个放置管。

一般来说minisprinklers湿植物之间的圆形区域,并允许运行6,8,或12小时,每两到四个星期时间。

他们更多的土壤湿润比滴灌系统却是易于安装,可用于替代滴,并堵塞较少比滴灌灌水器。 第三个系统广泛使用的是旧猕猴桃葡萄园喷洒的影响。

这些传统的喷头可以放置超过或低于葡萄。

架空灌溉系统是好的,但做防冻保护引起一些斑点或变色的水果时用于灌溉在夏季。 为了避免这种情况,许多种植者正在改变开销洒水以undervine通过把立管上的塑料喷头的T大会和转移喷灌灌溉季节期间,该喷头。

上部喷头适配器插在夏季。

当霜期在秋季到来时,自动喷水灭火转移回顶部位置,而在T大会堵塞。

这些自动喷水灭火系统可以正常工作,如果没有藤干扰发生。

他们倾向于使用较其他系统的水,但也有少堵塞问题。

风和防风林风只有最小的地区,应用于种植猕猴桃,因为风很容易打破手杖,损害水果,并降低植物生长。

两者都以每小时5-15硬弹簧和15-50英里每小时休息手杖秋天风和减少日常增长和生产英里沿岸的微风。

由风打破所有甘蔗意味着每4至6减葡萄汁。利用防风林将提供足够的保护部分所使用的树的类型和严重程度的风。

杨树和柳树的某些一般被认为是发展最快的防风林,虽然有些种植者发现木麻黄,松树和桉树可以接受的某些类型。

防风林保护200-250英尺顺风所以最好是放在防风林通过葡萄园猕猴桃每200英尺。 林带树木根系做竞争藤等防风林应经常和猕猴桃藤灌溉间隔至少20防风林treas英尺。 在加利福尼亚州的许多地区都少见风的条件,以便种植者不使用防风林。

新西兰需要更多的风比加州收容所。

弗罗斯特问题冰霜伤害青少年藤在秋季和春季可导致植株死亡或部分的葡萄发芽杀害。 低于30华氏度的春天(-1℃)的温度会损害新叶,果实及嫩芽。

在十一月,低于27华氏度(-2.5℃)的温度可能会造成损害的年轻葡萄树树干和树叶将冻结。

经过2-4冻结温度(带或不带防冻保护)晚,藤蔓容忍的温度通常在中低20多岁的楼(-4~-5℃)。

冷点,一般来说,不适合猕猴桃藤令人满意,尽管一些种植者能够生长在这些地区藤蔓植物,但往往采取冷战造成的损失。

最高温度,成熟,冬天耐寒'海沃德'猕猴桃藤将安全容忍似乎是约10-15华氏度(-9~-12℃)。

在欧洲,1985年一月,一些幸存猕猴桃藤-18℃,但许多被打死在地上。

喷头可帮助防止低温冷害的藤蔓,但保护仅限于6-8 ° F号霜(3-4℃)时的开销喷头适用50人以上的每分钟加仑水(或3000加仑小时)每英亩。

主管藤和雾化喷头只有2-3华氏度给防冻保护。

喷头必须在启动时温度高于临界温度进行描述几度。病虫害和化学品害虫和疾病并不严重,目前在加利福尼亚州。

然而,在大多数老年人喷洒葡萄园和地区建立了猕猴桃必要的。

尺蠖虫,尤其是杂食性稻纵卷叶螟(射出长波辐射),以及白色的小规模(贪婪,拉塔尼亚,爬山虎,夹竹桃和规模)正在增加加州种植者的问题。

这些害虫需要1-3葡萄种植的圣华金河谷地区每年一喷在其他领域喷雾。

蠕虫和规模新西兰因此需要每年喷洒4-6种植者长期存在的问题。

疫菌土壤的疾病,如蜜环菌

(橡树根真菌)和。

(冠腐病)是致命的猕猴桃藤。

藤本植物生长在低点,饱和土,或在积水很可能是由冠腐死亡。

润湿任何时间太多,今年的躯干和皇冠频繁疫期间增加灌溉。饱和土藤将杀死。Rootknot和病变线虫破坏猕猴桃根线虫的数量,如果是大。

当猕猴桃遵循这些线虫感染作物,土壤,应在种植前熏蒸一藤好nematacide。

在果实采后贮藏番茄可能会显示灰色的模具和衰变时,受伤或其他形式的变软。

几种化学物质来控制灰霉病正在尝试为喷雾剂,但没有被证实在加利福尼亚州或广泛使用。 缺席在美国,日本,以及病虫害欧洲化学品注册,和杂草控制是猕猴桃产业存在的问题。

1988年,至少有两种化学物质在加利福尼亚州注册的蠕虫控制,规模控制两个,两个接触除草剂(含许可证),并为preemergent杂草控制两个。

化肥施肥是文化的重要组成猕猴桃和化肥的应用主要是两个或更多的氮次,每次一年。 种植者应该避免使用太多,太接近的植物,并应使用最少施肥,定植后的第一年。

年轻的植物生长的氮和水的大量使用在九月和十月下旬在秋季大力很容易发生冬季冻害。 对于全承载葡萄,每使用1氮植物或每英亩150磅磅。

其中氮一磅等于2.2磅或尿素或硫酸铵5磅。

对于轴承藤蔓,至少50-60%的氮应适用于三月至四月和五月,六月和七月的平衡。 液料经常被用来灌溉申请约100 ppm的氮或10磅每星期英亩氮。

年轻的植物应该得到取决于年龄在今年的比例数额。

因此,第二叶植物可以有每人每年0.2磅氮肥厂,3叶- 0.4磅,第四叶- 0.8磅,和第5叶一每年氮充分英镑。使用钾肥也许在老葡萄园必要在萨克拉门托河谷锌和铁,有时需要的工厂里,缺乏症状出现或pH值需要通过适用于土壤或灌溉水的酸硫降低。

修剪加州最修剪是在冬季进行,而新西兰种植者做尽可能多的冬季修剪夏季修剪。

在炎热的加州气候,夏季遮荫,必须保持着水果,而在新西兰种植者的植物移入夏季新梢生长的一部分,让光线,鼓励水果明年的收成芽的形成。

尽管存在这些分歧,加利福尼亚和新西兰的产量是相似的。

有些夏季修剪,以减少遮荫和葡萄生长和果实芽鼓励更好的发展需要在加利福尼亚州进行。通常猕猴桃藤进行培训,以一个单一的主干。

所有砧木苗必须切断,以防止他们的成长,并与嫁接顶级赛事。

嫁接后的树干上最强的甘蔗,棚架以上的增长,这是削减略低于网格线和两个拐杖起飞的鼓励方向相反向下长,形成了两个主要的武器或cordons未来的一切都从网格中心钢丝出菇手杖的发源地。

每年20-30超出警戒线的户主最后切英寸,鼓励每个芽上的警戒线甘蔗甘蔗的生长。 大多数新的拐杖4-6在他们的基地生产的水果,然后形成过程中沿甘蔗夏天休息花蕾。 葡萄冬季修剪的年轻雌性通常约5或6叶在大多数甘蔗花蕾。

通常在旧版本的葡萄6-12花蕾留在其直径取决于甘蔗。

直径越大,越能留芽。

在冬季修剪去除最年长的有2或3年的果实甘蔗。

夏季修剪通常包括削减回,成长为车道以外的T -酒吧之间的棚架和消除少数苍劲挺拔不断增长的“傻瓜式”拐杖大力甘蔗。

雄花葡萄树修剪不同于雌蕊葡萄。

葡萄冬季修剪雄花组成抠出扭曲,死了,但还是留下最薄弱拐杖拐杖3-5英尺长。 五月后开花授粉,男葡萄藤也削减离开短,在网格传播新甘蔗。

出现新的增长很快,并将不断产生明年花蕾。

由于雄株只开花最好是很久以前离开他们以获得最大的花盛开。

男花后修剪工厂规模限制,并保持良好的每年开花甘蔗。种植者应避免过于严重的夏季修剪,因为这可能会导致主警戒线或藤武器严重晒伤。

后开花修剪必须在五月或酷暑会导致晒伤损坏植物。

在炎热的天气期间某些情况下,白乳胶涂料,可修剪后最好是在五月完成,以防止晒伤损害大武器。

收获和储存水果是手工采摘时约7%的糖和一个攻坚阶段(14-20磅压力)在10月份或11月初。

应冷却至32-40华氏度(0-4℃)12-24小时内采摘后,在32华氏度(0℃)保存。 能保持适当的冷藏水果公司3-6个月。

猕猴桃不宜存放与其他水果,尤其是那些生产乙烯,因为这将导致果实软化和大幅度限制存储时间和水果销售。

水果包装应尽快采摘或如果这是不可能的收获后,在1-3周,然后。

在包装,水果的大小和放置在塑料托盘,然后覆盖或具有明确的聚乙烯塑料包装,并在一个层单位付诸表决。

这些包装单位应迅速冷却因此水果核心温度是32的包装或在24小时华氏度贮藏寿命会缩短。

商业包装中提供的大部分地区。

只有电动叉车应该用于储藏室,以避免产生乙烯将很快导致猕猴桃软化。

储藏室应彻底消除之前播出新包装的水果残留的气体中。

乙烯水平的贮存应定期监测,因为一个或多个十亿分之十或以上的乙烯本周将加速果实软化。

超过500 ppb的赛季长乙烯水平将缩短猕猴桃贮藏。农作物新作物过剩猕猴桃,可能是最迷人的20世纪新的水果作物,是如何任何国家可以采取一种新的作物和过量生产,在不到20年的生产信息提供了一些一般是已知的,良好的品种已经选定最佳例子。

加州在1967年首次种植猕猴桃,并达成在1987年生产过剩。

意大利于1977年开始刨和1987年,他们正在接近生产过剩。

智利仅猕猴桃种植八年,但可能会超过出示由1992年的12年时间跨度的。

新西兰,猕猴桃的创始人和猕猴桃的生产方法,开发和'海沃德',花了40年才达到的生产过剩,1947年至87年。历史表明,一个新的多年生作物可以迅速发展,如果要领最低可用来种植的第一家工厂时,他们的作物。

这些基本条件是:一个或更多的商业品种,一些基本的生产知识(授粉,培训,病虫害控制);采后处理技术。

一旦种植者生产和销售在一个新的种植者将被吸引到作物的利润两三作物和改进督促,减税技术将随之而来。

种植者,nurserymen和推广人员,然后小组会告诉其他种植者如何生产作物。

开发资金通常不是一个严重的问题,因为政府资助新的产业或投资是从寻找新的投资利润。 什么是猕猴桃的传奇年代?

About 1905 many countries got seed ofkiwifruit from China but only New Zealand nurserymen planted seedlings andselected potential varieties. They found 'Hayward' in 1934 plus four othercultivars plus male pollinators. In 1939, Peter McGloughlin planted a few acresof kiwifruit on good deep soil and

exported fruit about 1950 to new cropsmarketer Frieda Caplan in Los Angeles. In the 1950s more plantings were made(ten acres per grower) in the Bay of Plenty. Next came the discovery thatplastic wrap over the fruit was necessary to

prevent fruit shrivel and thatkiwifruit stored alone would keep at 0°C four to

sixmonths. Also in the 1950s growers developed pruning and trellis

systems,planing pattern and added wind shelters. Consumers liked kiwifruit in the USA,Europe and Japan and paid 79-89cents each sometimes $1.00 each. Big returnsattracted growers to this new industry until over 1500 acres (600 ha) wereplanted in New Zealand by 1970.

California growers entered the picture in1967 with imported plants and

domestically produced plants. Jud Ingram McFarlandand Helen Klein in Chico planted thousands of kiwifruit vines from New Zealandand the Tanimoto Family developed two nurseries and sold vines that madeGridley California's kiwifruit capitol. Also, we must not forget Cal-ChicoNursery, the kiwifruit promoter who got the small growers to put their hardearned savings into kiwifruit production. Chico was the center for kiwifruitbecause USDA had a plant introduction station there with an old 'Hayward' vine(courtesy of Mr. Hayward Wright of New Zealand) and the California malepollinator. These were the source of budwood for most of California's onemillion vines. Finally, growers formed the California Kiwifruit GrowersOrganization in 1972 for communication between experienced growers and potentialgrowers. By 1971 the first fruit was sold and by 1974 Kiwifruit

returnedgrowers $1.00 per pound net when fruit was exported or sold in the USA. Again,all elements of success were there—commercial cultivarand pollinator, good nursery sources of plants, a grower organization toattract and educate new growers, a profitable market, and an emerging industrylearning to grow, pack, store and ship fruit for a profit. New techniques ofculture developed every year to make kiwifruit perform better in the hot dryclimate of California. In 1984, the California prices for kiwifruit droppedbecause production was up and in 1984 and 1985 plants were in surplus and theboom was over with production at 8 million packed boxes of 7 pound size.

Next to enter the kiwifruit productionscene were France, Japan, and Italy plus a few government subsidies to getstarted. Today France produces about 7-8 million trays, Japan 6 to 9 milliontrays, and Italy has 25 million trays ten years after they started despite twomajor frosts. Finally, we see "under developed" Chile plant fourkiwifruit vineyards in 1980 and in 1988 export nearly a million trays, plant3,000 new acres (1200 ha) and get $2.50 per kilo for all packed fruit. Also,one educational meeting for four days in Santiago attracted 360 people at $200per person.

What are the essentials concerningkiwifruit growing worldwide?

Climate—700 hours chillingbelow 7°C; gradual cooling in fall without a severe freeze, 240 frost freedays growing season and not too much wind.

Water needs—Available irrigationnot just rain because more water is needed than used by grapes or peaches at ETcoefficient of 1.1 and an ability to irrigate more than once per week for 6summer months.

Soil—With good drainageand low in salinity (EC < 0.5 micromhos) pH 5.5 to 7.2 Trellis—Good T-bar orpergola trellis to support vines and fruit weighing 150 kilos per vine.

Pruning requires good techniques to get 80%to 90% renewal of fruit wood annually.

Fruit set requires good bee pollination offlowers to obtain over 800 seeds per fruit where plantings are 8 female to onemale plant.

Money—At least $10,000 peracre investment over land cost.

Pests are unarmored scales, looper wormsand maybe non-damaging insects that contaminate exported fruit.

Diseases are storage rots (eg

Botrytis, Alternaria

) due to long storage in moisture fullplastic bags. Plant diseases are mostly Phytophthora

spp. due to constantly wet soil whendrainage is restricted.

Crop control to get large fruit sizes isbest done by good pruning but may be supplemented by flower and fruit thinning.Crop load of 1,000 fruit per mature vine is very good and more fruit meansmaller, less valuable fruit when packed and sold.

Postharvest air storage is essential forselling large crops over many months. Conditions 0°Ctemperature, over 90% relative humidity plus fruit in plastic bags placed overtrays and packed in boxes, and no ethylene. Store and ship kiwifruit away fromapples and handle with electric driven vehicles. Ten parts

per billion ofethylene continual in storage will shorten storage life of kiwifruit.

Market development needs good fruit,promotion and reliable supply of fruit. Fruit must be soft—not hard—when it iseaten and appreciated.

参考文献

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Effect potassium deficiency on kiwifruit.J. Plant Nutr. 10:1939-1946. Table 1

.

Grower returns from packinghouse with goodyields and 75% packout.Vine age Yield/acre Packed

trays/acre $3.00/tray or

40&cent;/lb. $2.20/tray or

30&cent;/16.

4 2-3 tons (2.4) 500 1,500元 1,100元

5 3-5 tons (4.0) 850 $ 2,550 $1,870

6 5-8 tons (6.0) 1250 3,750元 2,750元

7 5-9 tons (7.0) 1500 4,500元 3,300元

9 8-12 tons (9.5) 2000 6,000元 4,400元

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