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宜春故事

发布时间:2013-09-29 10:31:24  

一、宜春的来历

宜春这个地方为什么叫宜春?相传在西汉初年,汉高祖刘邦派大将灌婴攻打江南一带,灌婴打下南昌后,又占领了宜春,并决定在宜春这个地方设县。取个什么名字呢?开始灌婴想了很久想不出,于是就到外面散散步,时值春末夏初,到处春暖花开,温泉汩汩。灌婴玩得十分痛快,跟在身边的几位谋士都想讨好灌婴,见灌婴爱这春色美景,一个谋士说:“将军,这地方真是人杰地灵啊!”灌婴反问说:“何谓人杰地灵啊?”谋士说:“人杰嘛就是指将军你、地灵嘛就是指这里的山清水秀,都是因为你来了才这样。”灌婴一听是吹捧自己的话,感到讨厌。但他感到这地方确实很好,于是竟吟起一首诗来:“山青兮,山叠山层挨层,满目春色;水秀兮,水连水泉靠泉,气候宜人。”接着他想了一下对大家说:“就把这里取名为‘春宜‘吧!。”同去游玩的人都拍手叫好,于是就叫“春宜县”。后来过了一百多年,汉武帝封了一个刘成来这里做官,他在这里的时间长,觉得这里一年四季如春,不光春天宜人,四季都宜人,不如把“春宜”改为“宜春”。意思是:“四季都是宜人的春天。” 从此“春宜”就改为“宜春”,一直沿用至今。

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二、珠泉的来历

传说:珠泉这地方,原本山穷水尽,人烟绝迹,连飞鸟都不敢在这地方落下来。真是个打得鬼死的地方。有一次,一个进京赶考的秀才,路过这里,正值三伏天,热得他大汗淋漓,唇焦口燥,想找口凉水解解渴。他放眼望去,附近连个人家都没有,哪里去找水喝呢?他找呀找呀,突然在山边发现有个小洞,洞里清水一点一点往下滴。他扑过去,仰在地上,张开大嘴,让清泉滴在嘴里,全身顿觉清凉爽快。

这时,恰好有个老头了赶了一头猪路过这里,看到秀才仰喝的情景,不禁流下几滴辛酸的泪。他暗自思忖:这一带百姓,都因久旱不雨,寻不到一滴水吃,遍地荒芜,大家背井离乡,外出逃生。要是有水该多好呀!这里既然有水滴出,这里的水一定没有断源。他沉思良久,忽生一念:我何不杀了猪,用猪血来祭奠海龙王,求求海龙王救救百姓,也救救这干渴的书生呢!想罢,他将猪牵到滴水边,叫仰喝的秀才帮忙,便从腰间抽出放血刀(杀猪刀),将猪杀了。那猪血象小河一样流进滴水的小洞里。

奇迹果真出现了。那洞里冒出了一阵青烟,接着一股清泉像打开闸门一样涓涓的流出来了,流成了一条河。

赶路的秀才高兴得直跳,连忙弯下身用双手捧起水来喝。他边喝边说:“老人家,这清泉真甜哪!”老人笑笑,也弯下身去喝了个足,甜透了心。

秀才站起来,百感交集,即从包裹里取出羊毫,挥笔在水边巨石上写了两个大字:“猪泉”!写好后,背弃包裹雨伞走了。逃荒的人听说家乡有了水,都先后搬了回来。从此,这里的天地再也不怕干旱了。年年五谷丰登,家家安居乐业,日子越过越好。

再说那赶考的秀才也一举成名,考取了头名状元。当他回家省亲时,又特意来到“猪泉”,用双手捧起泉水喝个足。再看看“猪泉”二字,仔细思索,觉得不雅。于是,他又挥笔将“猪泉”的“猪”字改成“珠”字。

从此,“珠泉”的名字一直流传到今天。说也怪,老天爷越是干旱,“珠泉”的水就流得越欢、越大、越凉、越甜、竟流成了一条大河,灌溉万千亩田地呢!

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三、状元洲

状元洲在宜春城东,位于秀江河中。一洲分秀水,夜月映江流。景色绚丽多姿,为宜春八景之一---卢洲印月。传说很久以前,状元洲还是个美丽的风景区,洲上住着许多庄户人家.有一年,从旁边的一条大河上游来了一只水怪,它向河中一吸,便吸干了半河水,然后,朝四周一喷,正好落在状元洲上.当时洲上农民正在耕作,没想到,蓦然间大雨倾盆而下,大家急忙钻进屋里。水怪又吸了一阵水,从河里爬上岸来,猛地一吐,顿时状元洲的房屋纷纷倒塌,人都浮在水面,水怪泅过来见人就吃,农民死伤无数。 活着的人从水里逃了出来,聚拢合计如何生活下去。有个长者说:“我们这样逃不行,一定要想方设法杀死这孽畜 。”大家想了老半天,也没想出个好主意。正在为难的时候,一个身材魁梧的后生路过这里,见众人满脸愁容,忙问:“你们遇到了什么为难之事?”众人上下打量,见他身高盈尺,腰佩宝剑,认出是今年中试的新科状元,当即如实地向他吐露苦情,武状元十分同情,沉思片刻,生出一计:“我听人说,凡是妖怪都有一颗珠子,每天早上要从肚子里吐出来换气,以便增加魔法。我们只要先用绞索把珠子套过来,然后就可以杀死它。”众人担心地说“这多危险,还是想过别的办法吧!”武状元很有把握地说:“不用怕,看我的!” 次日,四更鼓响,武状元带好绞索,轻轻地摸到水怪住的洞里,水怪正仰头吐珠换气,那珠子闪闪发光,耀人眼睛,武状元躲在假山后面定睛细看,等待机会下手,看看水怪刚刚吐珠,武状元急忙抛出绞索,“嗖”的一声,正好套着,再用力往身边一拉,珠子便落入水中。水怪丢了珠子魔法顿乱,但仍然很凶,不肯就范。他呲牙裂齿,腾空而起,抄起宝剑,直奔武状元扑来,武状元连忙抽出宝剑,奋力迎战。一个水怪,一个凡人,两厢撕杀,但见波涛翻滚,雾气冲天, 乌云漫卷,雷声轰 ,大战了三百回合,不分胜负。武状元累得满头大汗,盘算着用什么绝招击败水怪。当他思索走神的当儿,水怪乘机取出藏在腰间的利器,向武状元劈来,刹时一束寒光直射心窝,武状元躲避不及,“扑” 地被剌中右肩,侧身倒在地下。这时,他看见手上拿着珠子,猛然想起,有人说过,用妖怪的珠子打妖怪,力大无穷,无妨试它一试。他用尽平生力气一掷,珠子便飞奔妖怪,妖怪眼快,顺手一接,“啪”地一声,手断了,头碎了。武状元除了水怪,含笑死去了。

人们为了纪念这位为民除害的武状元,便把这个地方取名为“状元洲”。每年,春夏洪水猛涨,从未淹过此洲。传说这是因为武状元降妖的事迹传到了龙宫,龙王深受感动,遂命水族徒子徒孙永远保护着这块绿洲。

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四、仰山积雪

我们宜春人都知道仰山海拔高,山顶气温低,每年下雪多,积雪时间长,故名仰山积雪。仰山为啥积雪,在民间有个动人的传说。

传说仰山之神是姓肖的两兄弟,这两兄弟既是山神又是龙神,过去一直是和睦相处,可是有一年为了争温汤的泉水,各不相让,两兄弟便厮打起来,先是在地上打,后来便都幻化成龙打到天上去了。这一场恶战,一直打了几个月,搞得天寒地冻。在厮打过程中互相抓下了好多的龙鳞,这些鳞片便飘飘扬扬落下来,变成了一朵朵的雪花,飘落仰山,雪越积越多,越积越厚,于是仰山上的雪终年不化。

据说仰山二神的仇怨积了几万年,而每隔几十年就要上天去厮打一次,除了抓下鳞片变成雪花外,俩人的身上经常是青一块,红一块,有人说仰山上总有一些地方不长草木,一片黄土,据说这就是两兄弟互相抓伤的地方。

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五、凤凰山

很久以前,山清水秀的袁州,吸引住了东海来的小青龙,它流连忘返,就在秀江住下了.有一天,一只美丽的雏凤凰从袁州飞过,也被这里旎旒的风光迷住了,就在西城外找到了一片绿草如茵,林木繁茂的地方筑了窝栖息下来。每天清晨,它和百鸟一起唱歌、飞舞,那婉啭的歌声,婀娜的姿态,真使人迷恋和陶醉,小青龙也常常乘机在这时与雏凤凰在一起欢歌曼舞,他那俊伟轩昂的身躯,天真纯朴的表情,也把雏凤凰吸引住了。由此二个便相亲相爱着,月夕花晨,携手同游,互诉衷肠,原结同心。谁知好景不长,小青龙的事被老龙王知道了,他非常震怒,派虾兵蟹将将它押回了东海,锁在深宫不见天日。虽经小青龙千方百计向母后求情,要老龙王放它出来,老龙王始终不允。最后,经过绝食斗争,要求把它禁囚在袁州西城外,离雏凤凰巢不远的一口深井里,因为他们曾发誓要“生同衾,死同穴,永不分离”。老龙王没办法,只好答应了。

小青龙被捉去后,雏凤凰日夜啼哭,哀伤不已,总盼望有一天破镜重圆。这一天,雏凤凰正在垂泪怀念,忽见小青龙被押回来了。它满以为可以共诉别后悲伤,谁知不许说话,二人只好默默无语,四目相视而已。真是“流泪眼看流泪眼,断肠人对断肠人”。小青龙被锁在井底连形影也看不到了,雏凤凰天天扑在井栏上痛哭,眼泪哭干了,精力也耗尽了,久而久之,竟化成了一座小山,这就是现在那座两翼张开,躯体俯伏,背脊隆起的凤凰山。

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六、仰山的来历、孽龙赎罪

温汤乡潭下村有个瀑布,四季飞珠溅玉,这就是宜春八景之一的“云谷飞瀑”。据说从前,有一条孽龙,性情暴躁,心肠歹毒,专做坏事。凡是哪里雨水多,他就作法老下雨,弄的到处一片汪洋,淹没田土,卷走人畜;而凡是干旱的地方,他又作法吹散云雾,还刮热风,弄得赤地千里,农民颗粒无收,天下百姓无不怨恨这作恶多端的孽龙。

有一次,玉皇大帝派巡天夜叉视察凡间,来到我们宜春地方,夜叉看到宜春不是水涝就是干旱,问起缘故,才知是孽龙精作怪。夜叉把这里的情况面奏玉帝,玉帝一听大怒,便派了仰山神来剿除孽龙精,仰山神奉旨来到宜春地区一看这一带地方真是惨不忍睹,于是便作法把孽龙精召来。孽龙见是天神到了吓的战战兢兢对着仰山神倒栽葱似的瞌头求饶,仰山神本想在当地把他打死,但一看他这个可怜样子,心发慈悲,对孽龙说:“要我不杀你可以,你要依我一件事。”孽龙说:“只要能保住性命,别说一件,一百件,一万件我都可以答应,您尽管吩咐。”仰山神说:“你作恶多端,现在我给你一个补救的机会,我叫你永远伏在温汤潭下每天吐水灌溉老山以下几万亩干旱地。”孽龙一听, 要永远伏在这山中有点不乐意,但转念一想这比杀死毕竟要好些,就答应了。从此这孽龙精就终年不断地吐水。云谷飞瀑就是孽龙吐出来的水。仰山神处理这事回到天宫交差,玉帝一听仰山神没有杀死孽龙精很不满意,于是便罚他到凡间变成一座山叫仰山,永远守住孽龙精,这就是仰山的来历。

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七、七月初七下雨的缘故

相传七仙女和牛郎成亲后,生下了一对胖娃娃,娃娃才落地,七仙女就被王母娘娘召回去了。到了天庭,王母娘娘对七仙女说:“你这件事父王知道后很生气,要驱逐你出天庭,送往斩仙台。因为众位姐姐说情,才免你一死,你是听打还是受罚呢?”七仙女一寻思,挨打要受皮肉苦,挨罚不过受点子累,就说:“母亲,儿愿听罚。”王母说:“好吧!你看御旨吧!”说罢手一撒,一条素绢飘到七仙女眼前,上面写着: 早喂蚕、蚕吐丝,一年织绢三百五;采紫霞、把纱浣,还要围着锅台转; 桂花枝、烧锅底,十八样美味日日新。

这样一来,七仙女就得拼命地去干活。天亮干到黑,晚上还得把绢织。一年三百六十五天,天天累得腰酸脚疼痛,想起牛郎见不着,思念亲生孩儿好伤心,两眼望穿了,眼泪流干了,声音哭不出来了。

再说牛郎一个人带着两个孩子,也确实够苦的了,碰巧自家有一条会说话的老黄牛,帮着牛郎照看孩子。它有时候见孩子哭了,四蹄扒在地上去驮驮,用两个耳朵去扫扫摸摸,“唔妈唔妈”的哄着孩子。每天牛郎上坡干活,都是左手牵牛,右肩肩孩子,形影不离,相亲相爱。

转眼间就一年了。这天正是七月初七,日头火炙炙的真的晒煞人。到坡上,老黄牛却说起话来:“今天是两个孩子的生日了,一年没见到娘的面,娘也很想见见亲生孩子。”牛郎一听勾起了心事,他对老黄牛说:“那有什么办法?”老黄牛二话没说,就“呼哧呼哧”喘起大气来,只见一圈一圈的大气,轻轻地飘上天空,变成一条七色彩带,活象一条天路伸进南天门去了。老黄牛这才说道:“顺着彩带路,挑着孩子见娘去吧!”于是牛郎挑着两个孩子,忽闪忽闪地顺着彩带路,直上南天门去了。

七仙女是个神仙,心弦一动,就知道牛郎和孩子来了。她不顾一切,赶到天河边,和牛郎、孩子相见。两人见了面又喜又悲。

牛郎知道七仙女辛勤劳累,甘愿受罚,不由得一阵心酸,含着泪眼说:“孩子娘,真叫你受苦了!”七仙女一听低下头,眼眶霎时湿润了,还没说出话来,泪水不住地往下流,夫妻两个述说着这一年来各人地天上人间的苦,眼泪象断线的珍珠哗啦啦流个不停。这就是七月初七下雨的缘故。

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八、烧纸钱

相传很早以前,金竹岭下竹伢和笋伢二兄弟。竹伢有一手造纸的好技术,笋伢会做烟笋。兄弟分家,全家的竹山二一添作五平分,他们兄弟俩一个做纸,一个做笋,可是,笋伢做笋的收入远远没有竹伢做纸赚的钱多,于是,笋伢便丢下做笋的这门活计请求哥哥给他传教做纸功夫。

光阴易过,笋伢造纸不知不觉地过去了一年半载,满以为全学会了。便另立造纸棚,与哥哥分手,他一心想赛过哥哥,夫妻俩起早贪黑地干,不久就做了一大堆纸,整个屋内都堆得满满的。

有一天,笋伢挑纸去卖,人们一见他的纸就摇头,嫌他的纸做得粗糙了,无人问津,笋伢只好全部挑回家。然而,他哥哥的纸不用挑出门,大家都争相到他家去买,他后悔自己没有学到硬功夫。他妻子见堆积如山的纸卖不出去,也非常着急。她为了把纸卖出去,想出了一个歪点子,和丈夫一起依计而行。

一天深夜,笋伢和妻子抬出一副棺材放在厅中,把盖揭开,他妻子跳进棺材内假装死去,细心的笋伢怕弄巧成拙,在棺木盖间隙四个角上叠几重纸,使空气流通,不会把人闷死。做完了这些手脚后,笋伢便放声大哭起来,。叫喊他妻子得了急病死去了。第二天,亲朋族友都过来吊丧,笋伢在众人面前装的更加伤心,流泪,在棺材前叩头、跪拜、作揖、还当着众人背来一大捆土纸,在棺木前燃烧。 一会儿,棺木内突然打的“咚咚”直响,随后又传出了喊声:“快揭开,我要出来。”这一下,众人吓得大吃一惊。笋伢听见喊声,赶紧把棺木盖揭开,他妻子一个翻身从内跳了出来,向众人说:“我是人,不是鬼,是我丈夫烧了纸钱给鬼,才买回了我的性命,才使阎王没勾我的魂。”笋伢故意又问:“是这号纸钱吗?”他妻子指着正在燃烧的纸说:“没有错,就是这号纸。”众人听说烧纸能把死人复活,他的纸有这么大的用处,都向笋伢买纸,准备给死去的人烧纸。一传十、十传百、没过几天他的纸全卖空了。他的骗局愚弄了群众,变成了迷信。人间的人死了,都有烧纸的这一迷信风俗,流传至今。

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九、宜春松花皮蛋制作起因

宜春这个地方,气候宜人,水源充足,从宜春城往西走约十五公里的西村那里养鸭的农户很多,经常有农户将一担一担的鸭蛋挑到集镇上去卖,生意做得很大,当地人把他们叫作“鸭婆佬”。鸭蛋当地人销得很少,“鸭婆佬”主要是将蛋送到集镇上卖给蛋主,由蛋主水运到外地推销。当时鸭蛋生意比较兴隆的西村有做蛋生意最大的店叫做“杨记蛋庄”。“杨记蛋庄”的老板善于经营,加上他收蛋公道,农户都愿意将蛋送给他,外商也都到他这里进货。生意做大了,有时现金周转不过来,蛋庄采用了大商行的做法,由蛋庄出钱票,客商、“鸭婆佬”到时候可以凭钱票兑取现金,并按时付利息。于是,生意愈做愈活了。

然而,天有不测风云,想不到兴隆一时的“杨记蛋庄”却突然飞来了一场横祸——' }这年九月的一天,西村举行庙会。西村街上,人山人海,非常热闹。四处的“鸭婆佬”,挑着满箩担白花花的鸭蛋(每担六百个),来到集上,把个“杨记蛋庄”挤得水泄不通。杨老板全店人加上一家老小,应接不暇,从早忙到日头当顶。好不容易将几百担鸭蛋收了下来,钱票也发出去不少。

一年一次的庙会,买卖玩乐,无所不有。赌博最盛行。不少“鸭婆佬”卖了鸭蛋,便云集到赌场去“发财”。其中有个财气不好的“鸭婆佬”,连连失手,现金输光,两眼冒火,掏出钱票又押注。谁知赌场老板一手将钱票推开,要现金押宝,并骂开了:“乡巴佬还蒙在鼓里!他屁大个店一次进几百担蛋,刨光地皮也付不清钱。几张烂纸片当钱用?揩屁股还嫌小呢!”当下两人争吵起来,霎时风传满街:“‘杨记蛋庄’开空头支票罗!钱票没用了??”众“鸭婆佬”听了惊慌起来,一窝蜂拥进“杨记蛋庄”,嚷着要兑现金。杨老板招架不住,将全部现金凑齐付了几个人,又火速派伙计到兄弟家去借款救急,不巧兄弟又外出了。众债主见伙计空手回来,越发相信赌场的话,一场哄闹,把个蛋庄抢得精光。

杨老板含泪收拾残局,再也不做蛋生意了。从这以后,西村的鸭蛋也渐渐滞销,每逢当集,塞满街头巷尾的鸭蛋卖不出去,而几个投机外商却又乘机挑精拣肥,压低收价,“鸭婆佬”莫不叫苦连天。一日,杨老板正打扫店面,有个和他要好的“鸭婆佬”张某,垂头丧气地挑着一担箩筐进来,叹息着说外地客商这阵子欺行霸市,讹诈乡民,要求杨老板重打锣鼓新开张。杨老板是“一朝被蛇咬,十年怕草绳”,只得无可奈何地摇摇头。张某求情无效,便说自己要买茶枯饼回去,箩里还剩下的几十个蛋暂寄放在杨老板店里,下圩再来零卖。他将蛋放在墙角落的一个旧箩筐里,想想怕人损坏,又到屋后的松林里拗了几枝松针柏叶紧紧遮上,这才告辞而去。

油茶遍山的宜春百姓有个习惯,入冬多用茶子壳烧火取暖、熏肉,积灰沤肥。碰巧,杨老板家里茶壳灰无处盛了,老板娘看到厅堂角落里的旧箩筐,便顺手往里面倒下了两土箕。过了两日,天下大雨,几个客人又把雨水淋淋的雨伞往里面一放;谈话间,喝剩的茶水也往箩里一泼,谁也不知道箩筐里还有鸭蛋。

一场雨下了十多天,雨止天晴,张某才又挑一担鲜蛋来赶集。这天人都散了场,他六百个鲜蛋在箩筐里原封不动。这时他想起了老店主,又将蛋挑到杨老板店里寄存,忽然想起了上次寄放的蛋,往墙角里一看,箩筐还在;伸手一摸,粘糊糊的。端到亮处细看,满是灰,还好,蛋在里面。杨老板见状,感到过意不去,骂起老板娘来,而张某却不在意地笑笑,取出一个在箩筐上一敲,剥开壳一看,不禁惊奇地叫了起来:“哟,结了冻里呢!”

杨老板也眯起眼睛仔细瞄瞄:蛋真的像层肉皮结起冻来了,上面还印有一片片像松针柏叶一样美丽的花纹呢!也笑道:“这不成了‘皮蛋’!” “‘皮蛋’?能吃吗?” 9

张某剥开一个放到口里品品,“哟,味道蛮好嘛!”杨老板也好奇地接过尝尝,啧啧连声:“蛮好!蛮好!只是还有点涩。” 二人都为这一发现而高兴。张某接着说:“杨老板,我看这是桩大好事。你就买下我这担蛋做个试验吧!事成之后,可是一笔好买卖呀!杨老板在家里也闲得难过,曾萌发过复业的打算,经张某一说,当即买下了那担鸭蛋再作试验。他叫齐全家人,照样壅上茶壳灰,盖上松针、柏叶,撒上水。过了半个月,杨老板唤齐全家,将箩筐抬到厅里,他第一个动手取出蛋,剥开壳一看,哈哈,皮蛋光油油,软搭搭,比上次更好,放到嘴里一品尝,味道果然不错。全家都乐了。此物的出现,乃我“杨记蛋庄”复业吉祥之兆。杨老板兴奋得几夜睡不着觉,便置备了一桌酒菜,摆上几盘拌了香料的皮蛋,美其名曰“皮蛋席”,邀请了几个亲朋至好,赴宴品尝。席间,主人笑容可掬,举杯引箸,请客人就“皮蛋”下酒。客人尝过皮蛋,无不砸嘴叫好,都夸杨老板出手不凡,为酒筵增添了好菜。“皮蛋”味色皆美,特别是蛋上面呈现的“松花”,更是大吉大利的象征,令人喜爱。然而,客人们问起如何制作,杨老板却报以一笑,怎么也不说。

这事很快就传开了,当地群众、外地客商纷纷登门询问、看货,众“鸭婆佬”又担蛋上门,要求杨老板莫记前嫌,收他们的蛋制作皮蛋,为西村人打开鸭蛋销路。杨老板觉得这事有利可图,是笔稳当可做的生意,便又壮起胆子向兄弟借了一笔钱,办起了皮蛋作坊。他边制作边捉摸,在茶灰壳里加上咸盐、生姜,敷在蛋上,以咸、辣治涩去腥。以后,又发现了之所以使蛋黄、蛋白结冻,主要是茶壳灰含有碱,便又加入一些白碱,试验后做成的皮蛋,味道更好。从此,以草木灰加白碱,代替了茶壳灰。

杨老板制作皮蛋成功后,又挂起了“杨记蛋庄”的招牌。为了独占鳌头,独攫专利,保住“只此一家,别无分店”,从不对外人透露作坊内的事。作坊人手不够,他也只请几个至亲来帮忙,并一再嘱咐,对作坊的大小事都要守口如瓶,绝对保密。他还记起,那个第一次和他发现皮蛋的“鸭婆佬”张某,怕他泄露天机,又将他请来酒食相待,要他保密。这张某便成了“杨记蛋庄”的座上宾。谁知纸是包不住火的。有一天,张某在“杨记蛋庄”喝得醉醺醺地出来,经街头北风一吹,酒性发作,倚在一家“胡记蛋庄”门口又呕又吐。蛋庄老板叫伙计将他撵走,他竟坐在门槛上破口大骂起来。他骂这家老板有眼不识泰山,西村的头号蛋庄都是靠他几十个蛋红起来的,他们还要巴结老子,你胡记蛋庄算老几??早就想染指皮蛋生意的胡老板,听到这“鸭婆佬”话中有话,甚感惊讶,连忙双手将他扶进里屋,叫人倒茶奉烟。一番委婉的套话,终于使张某酒后道出了真情,将制作皮蛋的方法来了个竹筒倒豆子。

几个月后,西村街上出现了耸人听闻的事:胡记蛋庄也摆出了和“杨记蛋庄”一样的皮蛋。经营广告一贴出去,“胡记蛋庄”门庭若市,连老人、小孩也拥来看热闹。把个杨老板搞得惊慌失措。他派人几番窥探,知悉那家小蛋庄,确实是自制皮蛋,而且还超过了自己。

原来,胡老板从张某口里套出了皮蛋的制作方法后,自己就藏在一间密室里,依样做试验。不久,皮蛋做成了,雄心勃勃的胡老板一心要占上风,压倒对手,他反复试验,用冬茅、茶壳、桑树等烧成灰,加进纯碱、石灰、茶叶、食盐、五香粉等佐料,拌匀后包到蛋上,装到大缸里,一个月即成了皮蛋。这样做出的皮蛋,色彩更加光润,味道更加鲜美。这当中他纠正了杨老板对皮蛋上出现“松花”的错误见解,不用松针、柏叶遮,皮蛋上同样会出现美丽的“松花”。后来,皮蛋制作方法传到了宜春城里几家大食品商号,于是,他们也做起了皮蛋生意。老一辈的人也许都还记得宜春的“高金茂” 副食品店(已拆,原地址就在现在的中山中路“新波仔大酒店”的位置),就是宜春第一家做皮蛋,卖皮蛋的食品商号。这样,宜春的皮蛋愈做愈多,愈做愈好,遐迩闻名,畅销全国。成了宜春的特产。

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十、吃鸡和吃鸡蛋的来由

早先人是不吃鸡也不吃鸡蛋的,只是收草籽当粮,打野兽做菜,摘果子解渴,冲树叶泡茶。那么,后来百姓怎么又吃起鸡和蛋来了呢?哇起来还有一个有趣的神化故事哩! 古时候,女人到外面种草收籽,打野兽,摘果子,采树叶,男人就在山洞里或第茅里带崽。百姓都认为这是玉皇大帝安排哩!有一日,王母娘娘设蟠桃宴,请了各路星宿都来赴宴,昂日星(天上的星宿名,据说后来因酒后报错时辰,被玉帝贬下了凡尘,变成了公鸡)也被请来了,多喝了几杯酒,又在御花园里吹了一阵冷风,这日中午他报了一下午时,就昏昏沉沉咯归自己咯神位困觉去了。一直困到戌时,才迷迷糊糊醒来。他看看天色,以为到了子时,就“喔喔喔”地报起晓来,司起晨来。这样一报,那些神仙刚困着不久,以为到了子时。接着,昂日星又报错了丑时、寅时、卯时和辰时。玉皇大帝也听到昂日星报了辰时,就起身上朝。那些天兵、神将和天神都以为到了辰时,于是全部集汇到天宫,那晓得天还冇亮。玉皇大帝大怒,叫来昂日星质问道“你是怎么搞的嘛?天还没亮就报晨时,从今以后不要你在天宫做昂日星!罚你与姗雉宫娥同到凡间结成鸡夫妻。凡间的百姓也被你报错时辰,天不亮就起床做事,身体吃了亏,你的姗雉去交配生蛋,孵崽去补凡间百姓的身体。”姗雉是天宫一个掌玉皇车篷盖的宫娥,因嘴巴又尖又快,得罪了玉皇大帝,玉帝讨厌她,早就想把她打到凡间去。这天大力神奉命把昂日星和姗雉的仙骨抽掉了,再把他两人朝南门外一推,昂日星和姗雉顿时变面一公一母两只鸡,到了凡间,结成了鸡夫妻。两人在凡间一个山洞边搭只窝,昂日星和姗雉交配后,姗雉生下一些蛋。有个女人捡起这白白的,圆滚滚的鸡蛋,不晓得是什么东西,这时昂日星(以下称公鸡)变的雄鸡在一旁叫“咯咯吃,咯咯吃”。女人听的好奇怪,不小心将一个蛋捏烂了,蛋白蛋黄流了一手,又听到雄鸡在叫“咯咯吃,咯咯吃”,女人以为叫她吃,就试着舔了舔手上的蛋汁,觉得有点甜,就拿过一个蛋小心弄破一个小口,吸一口,觉得有味道,那女人吃了就走啦!后来鸡婆(姗雉)又生了一些蛋,那个女人晓得这种蛋是好吃的东西,便告诉了大家。后来鸡婆又生下了好多蛋,孵化蛮多小鸡崽。不久,鸡崽长大了,来到鸡公鸡婆住过的山洞,原先捡蛋的女人捉住这些鸡崽,由于用力过大,鸡崽被捏死了。那女人就扯下一只鸡腿,放进口里就吃,觉得肉嫩好吃,她又告诉人们,从此,就吃起鸡和蛋来啦。后来,人们发现了火,就把蛋和鸡烧熟来吃,觉得熟的比生的好吃。吃熟的身体更好,寿命也更长了。据传,有人想把昂日星变的雄鸡也捉来吃掉,但它不让你捉到,就成了凡间报晓,传种的雄鸡啦。青年男女如果吃到了双黄蛋,那就预兆有喜事来临,会来姻缘,妹仔要嫁,崽要讨老婆哩。

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十一、吃红蛋的由来

生了男孩子,就要吃红蛋,在很多地方,形成了这种风俗.谈起这种风俗,却有一个传说。 很久很久以前,秀江河边,有一户人家,住在一所茅屋里。丈夫刘老汉,以打鱼为职业,妻子刘婆婆五十多岁了,尚未生育过。老俩口子,互敬互爱,相依为命,在一起熬过了三十多年的贫苦日子。

刘老汉为人侠义,身体健壮。一天,他照常去打鱼,妻子照常在家做针线活。到了傍晚,妻子做好了饭,就站在门口盼望丈夫回家 。可是,这天不同往常了,盼呀,盼呀,一直盼到天黑了,还不见丈夫回家。一时,心里忐忑不安,耽心丈夫出事。等了很久,忽然听到门外传来鸭子叫声,渐渐的又听到脚步声。接着,大门“吱嘎”一声被推开了。她的丈夫抱了一只可爱的白鸭子回来了。刘老汉兴奋地说:“收工的时候,江面上一只鸭子,被水蛇追遂着,为了救这只鸭子,耽误了时间。”刘婆婆一面赶忙招呼丈夫洗脚,吃饭;一面高兴地拿些丈夫打回来的小鱼虾,喂养小鸭子。从此,白鸭子就养在家里,一直跟在刘婆婆脚下,好象亲人一样,很有感情。

不久,刘婆婆病了,卧床不起,刘老汉忙极了,家务、照顾病人、打鱼、全落在他一个人身上,实在忙不过来。这天,白鸭子又生了一个蛋,他见了,心里更是嘀咕烦闷:“鸭子能生蛋,为什么我老婆不能生崽呢?”老年无子的苦恼,也引发出来了。弄得一个人五心不定,六神无主。第二天,他把白鸭子送到附近河里,说:“鸭子你自己寻食去吧,跟着我会饿肚子的。你看,我自己吃饭都不能按餐了。”白鸭子也好象很懂人事,每天回来生了蛋,就到河里去了。

刘婆婆的病,总是不见好转,为了给她增添营养,刘老汉每天把鸭子生的蛋,煮给她吃。说也奇怪,刘婆婆吃了这鸭子蛋,病就好了,还生了一个白胖胖的儿子。

六十多岁的刘老汉,晚年得子,格外高兴。儿子满“三朝”的日子,亲朋好友都来祝贺,刘老汉把家里可以吃的东西,都搬了出来。白鸭蛋染红了,也拿来请大家吃。并讲了白鸭子的来由,待老伴生了儿子它又走了的奇事。大家都有认为这是神鸭,吃这“红鸭蛋”是沾仙福。因此,大家在许多好吃的食物中,对“红蛋”最感兴趣,有的人还偷偷的留下来,带回家里让妻子吃了也好生一个胖小子。

这事,很快传开了,并且一代一代的往下传,人们生了儿女,在“三朝”或“满月”的那天,总喜欢请亲友“吃红蛋”。并且,在吃人家新婚喜酒的时候,也再三预祝:“明年一定要请我们“吃红蛋”呀!”

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十二、蠢婆学话

老张和老李是俩老庚,两人的老婆一个聪明一个蠢。

有一天,张老庚到李老庚家里去,几远就喊:“老庚嫂,老庚在屋里么?”李老庚老婆聪明,要老公躲起来自己边绣花边哇:“冇在屋里!”

张老庚不信,就打开门帘一看。李老庚老婆就哇:“我又不是西施,我又不是妲已,又不是月里嫦娥,你做啥仔要看一看!”

张老庚听得老庚嫂的话,笑得不得了,走了。回来就跟自己的老婆哇:“你冇得老庚嫂会哇事,人家把老公比做皇帝呢!”他就把老庚嫂哇的“西施”呀,“妲已”呀,“嫦娥”呀跟老婆学说了一遍。

他老婆不服气的说:“我也会哇呢,明日看吧!”

第二日,张老庚把李老庚叫得来躲到尿桶角落里听,张老庚也几远就喊:“老庚嫂,老庚在屋里么?”他说着进门就揭门帘。

老婆就哇:“我又不是鸡屎,我又不是鸭屎,我又不是鹅屎,你做啥仔要看下仔!”

张老庚听得老婆蠢得学舌都学不成,气得打了老婆几个巴掌

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十三、《同年嫂学精机》

俩老庚的老婆一个精机(聪明的意思)一个魔器(蠢的意思),他们住得远,几年没见面了。有一次,讨了魔器婆的老庚特意到老庚家里去走下叽,看到精机的老庚嫂在夹园(即围篱笆),就打招呼说:“夹园啊!”老庚嫂回话说:“过路君子抽扯(即过路人抽扯了篱笆的棍子,把篱笆搞坏了),”把老庚带进屋里。老庚看到屋里有座水碓,说:“装了碓仔。”老庚嫂说:“依下仔左右邻舍方便(意即方便左右邻舍来碾米)。”老庚看见盖了一间新屋,说:“我不晓得冇来帮忙啊!”老庚嫂说:“众人助力。” 老庚边听边想,我屋里的魔器老婆有老庚嫂十股一股咯精机都好,越比越生气,回来打一餐(即打一顿)魔器婆,魔器婆就哭,左右邻舍来劝,老庚把老庚嫂说的话学(即重复讲述)了一遍,魔器婆把这几句话听熟悉了,时时念这三句话。

过了几日,老庚也来拜访。看到老庚嫂坐到地坊上(即门槛上)补裤,就说:“老庚嫂在补裤。”魔器婆回话:“过路君子抽扯咯。”看见有个新娘子端茶来,老庚就问:“咯是你咯新妇吧?”魔器婆说:“是呀!依下仔左右邻舍方便。”看见新媳妇兜了肚,老庚就问:“怎么新妇冇过门就肚子大了?”魔器婆说:“咯都是众人助力。”老公回来听说后,气得不答理魔器婆了。

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十四、“好吃嫂”的故事

从前,有只好吃妇娘,蛮好吃,常日到处打听还有啥么她冇吃过的东西。只要一听到了,想尽法子也要务(方言:做,弄的来吃的意思)的来吃。 隔壁邻居两公婆,晓得她好吃死了。就要捉弄一下她。咯一日,两公婆就大声在隔壁打讲:“听的哇油泡凉粉蛮好吃勒!”

“哪个哇。”

“我吃过一次,蛮好吃罗!”

“怎么个泡法呢?”

“莫把别人看得,一个人关到门仔,打赤膊,烧开油就把凉粉放得去、、、、、、” 好吃妇娘听得哇吃个事,尖起耳朵来听,听的油泡凉粉蛮好吃,就口水三尺长,心里就默神要务得来吃。

这一日,等老公出去了,好吃妇娘买了几碗凉粉。关起门来,脱光衣服打着赤膊。烧开油锅,就把凉粉倒了下去------

只听的“哗啦”一声,油飞溅起来,溅到好吃妇娘身上,痛得嗷天鬼叫,在地下里打滚。滚过以后,又起了一身火泡。

好吃妇娘好吃迷了心,不想一下凉粉是水冻成的一下油锅就会化掉。 隔壁邻居听的这边嗷嗷叫,笑得打哈哈,好吃妇娘说不出的苦,好吃名声更大了。

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