haihongyuan.com
海量文库 文档专家
全站搜索:
您现在的位置:首页 > 幼儿教育 > 幼儿读物幼儿读物

美食记忆

发布时间:2014-07-08 08:02:57  

美食记忆

2014年7月4日早七点整,重庆邮电大学理学院“三七”小分队全体成员开始本次三下乡实践活动江津之行的第二天行程。今天的目的地是中山古镇,对当地美食文化进行探访体验。参与本次美食文化体验的有重庆邮电大学理学院2012级辅导员罗远恒老师、中山古镇文化站站长刘栋林、江津区中山镇党建办公人员甘纯以及全体“三七”小分队成员。

经过半个小时车程我们从江津蔡家县到达中山古镇,在江津区中山镇党建办公人员甘纯的引领介绍下,我们依次探寻中山古镇的美食。“三合场”是最好的去处。民风淳朴,与世无争是当地居民给我们的第一印象。他们靠着祖祖辈辈传承下来的手艺,在巷子过着最惬意的日子。

首先探访的是“烟熏豆腐”。几代人的手艺都融入那四四方方的豆腐,“烟熏”是无害的米糠与

炭火结合,豆腐是自己每

天现磨,我们惊叹老板的

手艺,亦惊叹其朴实的生

活态度,没有过多现代化

的东西,小店三两人,脸上随时是和善的笑容,这是原始的真。

接着是著名的刘大姐“石板糍粑”。每天早上舂好糍粑,放上石板

加热,石板带来的震慑不小,纯手工的舂糍粑工具也令人诧异,他们

对于自然的运用让人折服。细腻柔软用来形容“石板糍粑”滋味是再贴切不过,好客的刘大姐还端上自家酿制的米酒招待我们一行,亲力亲为就是他们的处世态度。

野山菌的浓鲜,大脚菇的滑润,竹笋的清新······中山古镇原生态的生活囊括各种美食,自然的馈赠也异常丰厚,他们亦凭借智慧创造出各类美食,吃过才算真正的到过。中山古镇居民泰然的处事与浓郁的家乡情怀也藏进他们对自己美食的规划中。

(重邮三下乡“三七”小分队供稿)

网站首页网站地图 站长统计
All rights reserved Powered by 海文库
copyright ©right 2010-2011。
文档资料库内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit326@126.com