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英国父母如何给孩子选健脑食物

发布时间:2014-02-03 16:45:22  

英国父母如何给孩子选健脑食物?

最近英国国产谷物局的一份研究,对1300名在校学生全面调查,发现食用早餐的学生记忆力更准确、更快、更高。

研究报告称,早上食用新鲜食物、粗粮以及多饮水的学生在上课的时候注意力要更集中,集中时间更长。

另外,要减少含有咖啡因的饮品和含有食物添加剂的食物,因为这些食物会影响儿童的睡眠质量和注意力。新鲜水果、蔬菜、全谷食物、芝麻、坚果每周都应该成为儿童餐桌上的食物。

为孩子选好健脑食物

适宜于孩子的健脑食物主要有以下几种:

(一)动物内脏、瘦肉、鱼:含有较多的脂肪酸、丰富的维生素和矿物质,有益于孩子大脑的发育。

(二)水果:特别是苹果,不但含有多种维生素、无机盐和糖类,而且含有丰富的锌,锌与增强孩子的记忆力有密切的关系。

(三)豆类及其制品:含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素A、B等,孩子常吃豆类及其制品有益于大脑的发育。

(四)硬壳类食物:如核桃、花生、杏仁、南瓜子、葵花子、松子等均含有脑磷脂和胆固醇,对大脑思维、记忆力的发展有很大的帮助,蔬菜、海鲜等食物也有助于孩子大脑的发育。

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