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瓶装饮料瓶口细菌繁殖情况

发布时间:2014-02-05 13:46:45  

瓶装饮料瓶口细菌繁殖情况

不少人出门喜欢随身携带瓶装饮料,然而你是否注意到,外出时从塑料瓶口直接饮用饮料,特别对孩子来说,卫生方面是存在问题的?下面就让我们从瓶装饮料瓶口细菌的繁殖情况来检测一下。

测试的是500毫升饮料瓶,分别装有无防腐剂的麦茶饮料和含糖运动饮料。将其置于室温27℃、湿度85%的房间,让5岁女孩每隔两小时共计饮用5次,每两个小时检查一次普通细菌数,直至饮料放置24小时。

结果显示,两种饮料直接饮用的瓶口处均有细菌繁殖,在无防腐剂的条件下,麦茶饮料比含糖运动饮料细菌繁殖更为严重,8小时后1毫升达每3万3千CFU,显示细菌急剧增加。 细菌繁殖可致食品腐败,导致细菌性食物中毒。尽管直接饮用长时间放置的瓶装饮料发生食物中毒的危险很少,但人们千万不要过于自信。细菌多数是在气温30℃左右的夏季迅速繁殖,尤其是酷暑炎夏,细菌的繁殖比人们想象得还要快。喝瓶装饮料,最理想的方法是将其倒在杯子里,若条件不允许,一定要对嘴喝,建议开瓶后,在4到5小时内喝完。

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