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宝宝过敏食物大盘点

发布时间:2014-05-13 13:43:51  

宝宝过敏食物大点名

作为妈妈,你是否有注意到宝宝对哪些食物过敏呢?由于宝宝的体质不同,过敏后的反应也可轻可重,严重时会引发生命危险。这一期,我们不妨就来一个易过敏食物大点名,你一定要看仔细哦!

宝宝为什么会食物过敏?

由于宝宝岁数较小,胃肠道的免疫系统和非免疫系统都发育得不够成熟,胃内分泌的胃酸和肠道内的蛋白水解酶赶不上成年人的水平,并且肠道内绒毛膜的屏障保护作用也较差,除母乳蛋白外,免疫系统会把动物蛋白和植物蛋白当成异种蛋白,这些蛋白质通常分子量比较大,容易刺激宝宝的免疫系统做出过强的反应,引起腹痛、腹泻和婴儿湿疹,这就是我们所说的过敏反应。

易过敏食物:

芒果

过敏原因:芒果除含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、及多种维生素外,还含有果酸、氨基酸等刺激类物质,而这些物质易引起过敏;特别是不完全成熟的芒果还含有醛酸,对皮肤黏膜有一定刺激作用。

预防措施:吃芒果时,最好将果肉切成小片,直接送入口中。避免芒果汁直接接触到面部皮肤,降低过敏的概率。吃完芒果后,应让宝宝喝水漱口、洗脸,以减少果汁残留。

菠萝

过敏原因:菠萝内含有消化蛋白质作用的菠萝蛋白酶,使宝宝胃肠黏膜的通透性增加,使胃肠内大分子异体蛋白质直接渗入血流,容

易导致宝宝过敏。

预防措施:2岁以内不要直接吃。最好煮着吃,或用水焯后做配菜加入宝宝的其他食物中,或切成片(块)放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右,用凉开水浸泡,洗去咸味后再吃。

海鲜

过敏原因:来自海洋的鱼、虾、蟹等动物性食物,含有相当多的蛋白质,营养丰富,但海鲜不易保存、容易腐败变质。正常情况下,人体能分解新鲜海鲜中组织胺,但在变质后组织胺会迅速大量增生,当这些不新鲜的海鲜被宝宝吃下肚,过多组织胺还来不及分解就被吸收,很容易引发过敏。

预防措施:建议妈妈不要过早给宝宝吃虾蟹这类高危致敏海鲜,最好在一岁半以后逐渐添加,原则是要少量单项,确认宝宝不过敏后,再增加分量或添加种类。

牛奶或奶粉

过敏原因:主要是由于牛奶中的 β-乳球蛋白质,即牛奶里的大分子蛋白引起过敏。

预防措施:纯母乳喂养是最好的早期过敏预防措施。宝宝出生后要尽早吸吮妈妈第一口母乳,因为母乳的主要成份免疫球蛋白对过敏有制约作用,包含的其他抗体也能很好的减少过敏出现,所以妈妈们要坚持母乳喂养。如果妈妈产后几天没有母乳,最好用低敏奶粉(部分水解蛋白)替代普通奶粉,从而减少宝宝过敏的风险。在喂母乳期

间,妈妈要对一些容易引起过敏的食物忌口。

鸡蛋

过敏原因:蛋清中含有一种能使宝宝过敏的物质----卵清蛋白。因为婴儿消化系统发育尚不完善,肠壁的通透性较高,而鸡蛋清中卵清蛋白分子较小,有时会通过肠壁直接进入婴儿血液,使婴儿机体产生过敏症状,特别是首次吃鸡蛋的宝宝。另外,如果宝宝的第一口辅食添加的是蛋黄的话,也容易出现过敏。食物通过胃黏膜变脆弱,消化过程当中有可能对其中的蛋白成份或者其他成份产生过敏。

预防措施:不足半岁的宝宝不宜食用蛋清和蛋黄,10个月月龄后的宝宝开始尝试添加蛋黄。一岁以后再尝试吃全蛋且每天不要超过一个。不吃没有煮熟的蛋,防止摄入未经变质的大分子蛋白质。

花生

过敏原因:花生是食物过敏中导致死亡最高的一种。当非身体的“异物”闯入的时候,人体的免疫机制就会做出反应来“消灭”入侵者。花生过敏是因为过敏体质的人身体对花生的“入侵”反应太过激烈。

预防措施:最好等到一岁半以后再给宝宝吃花生,吃之前一定要切碎,避免宝宝吃整个坚硬的花生而卡到喉咙。不吃含有花生的食品。如:花生奶油、花生酱、花生油、花生糖、酥皮花生等。其次留意食品的成份标签,混合果仁、早餐麦片、谷物棒、面包、蛋糕、曲奇、蛋卷中都有可能含有花生的成份。

3点帮助宝宝平安度过辅食期

过敏是不断变化的,宝宝对某类食物过敏并不代表一直会对这个东西过敏,和自身抵抗力与体质都有关系。

要点1 添加量由少到多

为宝宝添加固体食物时,量要少,品种以单项为宜,观察没有过敏反应后再多喂或加入新的辅食。切忌多种新食物同时添加。

要点2 品种由单一到复杂

添加食物采用渐进的方式,一种一种的加,这样一旦宝宝出现了过敏反应,家长就可以找到过敏源。如以前对牛奶过敏,适应后建议先只喝牛奶,一段时间内不要喝巧克力味、草莓味等调味奶。

要点3 选材从营养价值高的开始

妈妈们在添加辅食时选材要精细,选择营养价值高,过敏反应程度低的食物。----李红璞(高级营养师)

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