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第4周食谱

发布时间:2014-06-09 14:23:31  

第4周食谱

芥末虾球

材料:鲜虾、鸡蛋、蛋黄沙拉酱、芥末酱、面包糠、干淀粉、盐

方法:

1.鲜虾洗干净后去掉头部和外壳,保留尾部的壳,去掉背部的虾泥线,调入盐腌制10分钟。

2.虾在干淀粉中蘸匀。

3.然后在鸡蛋液中蘸一下。

4.最后再粘满面包糠。

5.将虾依次处理好。

6.锅中放油,待油温6成热时放入准备好的大虾,炸至表面金黄后捞出沥干油。

7.取一个小碗,放入蛋黄沙拉酱,然后调入芥末酱,拌匀。

8.用炸好的虾球蘸着调好的沙拉芥末酱吃。

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虾的功效与作用

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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