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营养餐:为孕产妈咪补些碘

发布时间:2014-06-25 15:11:15  

营养餐:为孕产妈咪补些碘

生活在缺碘的内陆地区,孕产妈咪很容易发生缺碘。或许,有人认为食用碘盐能避免这个问题,新近营养调查表明,在人群中孕妇和乳母的碘水平是最低的。出现这种现象,其一是孕产妇对碘的需求量较大,其二是她们非但没比平时更多摄取碘盐,相反为了避免妊娠期水肿、妊高症及产后通利乳汁,她们往往要少吃些盐。那么,怎样避免孕产妈咪发生缺碘呢?食补当然是最可取

??的。

??淮山药小点≮美食原料≯

??淮山药500克、糖、盐、乌梅、葡萄干。

??≮美食做法≯

??1、将淮山药去皮洗净,上锅蒸熟,捣成泥;

??2、把乌梅煮汁,把葡萄干泡软后去籽、切碎;

??3、将山药泥与各种调料辅料调匀,如果过于稀软可略煮收干;

??4、用保鲜膜像包包子一样裹好,在上方扭转,成型后取出,摆放在盘中。营养小特色:在各种粮谷类食物中,淮山药含碘较丰富,是稻米的10倍,是面粉的15倍。另外,淮山药还有健胃补脾的功效,很适合初秋进补。孕产妈咪可把这道淮山小点当成是早餐的主食,所含的淀粉是很好的能量。

??菠菜虾仁凉面≮美食原料≯

??菠菜300克、虾仁100克、面粉200克、鸡蛋1个;海苔、盐、醋、橄榄油适量。 ??≮美食做法≯

??1、把200克菠菜取叶去梗汆烫一下,用冷水过凉,部分放入打碎机打成汁;

??2、用此汁和面,擀好面条,煮熟过凉;

??3、把虾仁去虾线、洗净,加调味品和太白粉和匀,下入温油炸至呈黄色,捞出沥去余油; ??4、海苔切丝,鸡蛋打散加盐摊熟;

??5、锅中加底油,将煮好的面条、菠菜叶、虾仁、鸡蛋一起下入、略炒、盛盘,最后放入海苔丝作装饰。营养小特色:在这道菜中,海苔、虾仁能为人体带来丰富的碘自不必说,其中,菠菜和鸡蛋的含碘量虽然不算高,但也可供一个人每天所需量的30%。

??金针鲜蛤煲≮美食原料≯

??蛤蜊250克、金针菇50克、香菇几朵、鸡腿1只、柠檬半个;米酒、盐、生抽、高汤各适量。

??≮美食做法≯

??1、香菇泡软去蒂,金针菇去根洗净,鸡腿切成小块,一起入开水汆烫,捞出弃汤;

??2、把几种主料加调料放入锅中,慢慢煮,当蛤蜊煮开撇去泡沫,盛入小碗,食用前加柠檬汁调味。营养小特色:蛤蜊、金针菇、香菇等含碘丰富,口感清淡又不失鲜美,会让孕产妈咪的秋季餐桌充满诱惑。

??来源:海淘母婴洋淘优购网。

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