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应该如何给幼儿选购蜂蜜

发布时间:2013-10-02 18:08:56  

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应该如何给幼儿选购蜂蜜

蜂蜜的来源

蜂蜜主要有两种来源,一种是我们常见的取自开花植物花蕾分泌出的甜蜜汁液;第二种则鲜为人知,是蜜蜂直接取自深秋温暖气候区(比如地中海气候区)松树枝干连接处、树皮裂缝渗透出的含糖类物质的树汁。后者我国东北地区也有产出,但是产量较小影响很有限,形不成规模优势,因此在此种蜂蜜上被土耳其等国家的养蜂业超越至少20年,故我国民众对这种蜂蜜知之甚少。

花蜜与松树森林蜂蜜的不同

我们常见的花蜜含水、含蔗糖量极高,往往表现为甜得发腻(同时颜色偏浅容易结晶),对儿童来书容易导致龋齿(蛀牙)和体重增加,严重者甚至导致青少年糖尿病,这些都是父母们所关注或者很少知道的;而松树蜂蜜受益于浑身都是宝的松树的理化性

质,含蔗糖量很少,以松树三塘、糊精、维生素C、矿物质为主,适量服用副作用几乎可以忽略不计,国内产量偏少依赖进口、坚持较长的酝酿期以保证品质,导致市面上的松树蜂蜜价格明显高于普通花蜜。

关于选购儿童蜂蜜的疑惑

蜂蜜是一种不需要加工就可以安全食用的天然食品,甚至一加工其品质就大幅下降的食品。国产蜂蜜掺假或者机械浓缩现象较为普遍,价格虽然相对便宜,但是品质让人不是那么放心,国外进口蜂蜜中有一些蜂蜜是专门为少年儿童严格检验,以保证将蜂蜜中的各项指标控制在符合欧盟食品安全标准(比国内标准严格,这就是为什么很少有国产蜂蜜能够成功打进欧盟市场的原因)的前提下,精心创造成儿童喜欢的卡通、便携包装,比如下边这款通过欧盟质检、获得美国迪士尼授权的儿童蜂蜜。

蜂蜜本身就具有来自蜜蜂的多种天然杀菌酶,真正的成熟蜂蜜(经过在蜂巢中16天以上的天然化学变化,高品质成熟蜜则长达3个月的酝酿期、含水量低于1%,)的保质期几乎是无限的,甚至有报道称古埃及金字塔中千年以前的蜂蜜都具有食用价值,真正的好蜂蜜颜色呈现通透的琥珀褐色、不易结晶。

至于“蜂蜜中存在肉毒杆菌、激素”的谣言,正是由于中国大陆国产蜂蜜掺假严重、人为干预太多导致的,国外进口的、能够通过欧盟标准的儿童蜂蜜就不存在这个问题(国产蜂蜜似乎没有通过的),希望各位妈妈们注意甄别。

任何一种未经全面调查、了解就以讹传讹的行为都是严重不负责任的,伟人曾经说过,“没有调查就没有发言权”。

蜂蜜对儿童的作用

东京大学研究人员的大规模临床实验曾表明,吃蜂蜜的幼儿与吃白砂糖(主要成分为蔗糖)的幼儿相比,前者体重,身高,胸围,皮下脂肪增加较快,皮肤较光泽,且少患痢疾,支气管炎,结膜炎,口腔炎等疾病。

儿童服用蜂蜜的方法:

体弱多病,体质较差、便秘、经常咳嗽的儿童可酌情服用儿童专属蜂蜜。

患佝偻病的学龄前儿童,每天可两三次服30-50克儿童专属蜂蜜,可改善佝偻病症状。 患感冒儿童,每天两次,每次饮一杯儿童专用蜂蜜水,可促进感冒痊愈、缓解咳嗽。 睡眠不好的儿童,在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水,上床不久便可安然入睡。

蜂蜜与牛奶搭配食用,可以取长补短,弥补牛奶缺铁、能量低的缺点,同时补充天然果糖,松树蜂蜜还可以补充维生素C,可谓相得益彰。孩子不愿喝奶粉也可以加入一些儿童专属蜂蜜调节口味。

一周岁以内的婴儿由于消化系统尚未健全,不适宜食用蜂蜜;一周岁以上的宝宝就可以放心、适量食用蜂蜜了。

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