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华南漳州西点培训学校——怎样自制幼儿营养健康糕点

发布时间:2013-11-12 09:37:06  

怎样自制幼儿营养健康糕点

在市面上的糕点总会有添加剂等对孩子有害的物质,并且太甜的食物对孩子的成长发育也是没有帮助的。所以,妈妈不如亲手DIY为幼儿制作糕点营养食谱吧。

成品糕点对宝宝的危害

1.流水线点心有添加剂

市售的饼干、蛋糕这些点心在大机器流水线生产势必要添加各种稳定剂、膨松剂,否则就不能生产出像手工做出来一样美味的点心。虽说国家对食品添加剂的使用有严格的规定,但是这些成人食品中的合法添加剂非常不适合小宝宝食用。

2.重口味甜点影响宝宝口味一生

小宝宝不应该吃成人口味的点心,因为糕点普遍含糖量高,口味重,吃过之后宝宝对清淡口味的食物就不再感兴趣,成了重口宝宝。所以如果妈妈亲自动手做点心,可以控制糖的用量,并根据宝宝的口味添加葡萄干或者坚果这些健康的

食材,丰富点心的口味。

点食谱吧。

幼儿糕点营养食谱:

一、青豆糕

食谱原料:

青豆200克,牛奶一杯,水一杯半,琼脂粉十克,棉白糖八勺。

制作方法:

1、将青豆放入热水中焯8至10分钟,去掉豆荚和薄皮后放入食物搅拌机,加入少许牛奶后打碎。

2、锅中倒入水和琼脂粉,中火煮制。当过烧开后将火关小,一边搅拌一边继续煮1分钟。再往锅中倒入绵白糖,再煮一分钟,待白糖溶化后放入打好的青豆蓉,关火。

3、选择自己喜欢的模子,将模子的内侧用水沾湿,再倒入制作好的青豆糊,放凉后置于冰箱中冷藏一个小时使其成型,等到想吃的时候取出来食用即可。

健康提示:

青豆中含量很高的维生素B1、蛋白质、植物纤维等各种营养物质。

二、碗糕

食谱原料:

肉沫45克、香菇2朵、油葱酥5克、糯米粉半杯、淀粉1大匙、温水120毫升、滚水240毫升、盐少许、酱油膏1大匙。

制作方法:

1、将糯米粉及淀粉用温水调匀,再倒入滚水快速搅拌成稠糊状,然后分装至小碗中。

2、将香菇切成细沫,将所有馅料加入调味料略炒过,盛出备用。

3、在每碗米浆中,分别铺上少许馅料,再放入锅中蒸20~30分钟即可。

健康提示:

碗糕口感暄、松、绵、软、营养丰富,易于消化吸收,而且富含蛋白质,适合小孩食用。

为了宝宝的健康,妈妈快来试试自己制作糕点吧。

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