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浅谈营养知识的普及在儿童保健中的作用

发布时间:2013-11-13 08:02:19  

浅谈营养知识的普及在儿童保健中的作用

健康的重要基础是营养,它是人类生存、繁衍和发展的基础,营养是儿童保健教育中的重要组成部分,普及营养知识就是要为孩子的未来成长打下良好的基础,让他们可以健康的成长,营养知识的普及在儿童保健教育中有着重要的、无与伦比的作用,所以学校要加强“营养厨房”的管理,确保学生健康成长。

一、儿童成长中存在的营养问题

据有关调查显示,我国儿童在成长过程中存在着严重的营养缺乏和营养失衡的问题。

1、营养缺乏

目前我国儿童最容易发生营养不足或缺乏主要表现在以下4个方面:

(一)、蛋白质缺乏。蛋白质不但为儿童生长发育提供重要的原料,并且与维持儿童的智力、免疫系统、消化吸收系统等重要功能息息相关。如果儿童摄入的蛋白质不足,就会引起体重增长缓慢甚至下降,身高不增,智力发育相对落后,免疫力降低,消化吸收功能减弱,因此,给予多种食物和适当的蛋白质是非常重要的。

(二)、铁的不足或缺乏。儿童在日常饮食中铁的摄入不足,会影响儿童智力的发育,孩子在学习时注意力不集中,记忆力明显下降,学习努力但成绩不好。这一类孩子要补充铁质,特别是容易被身体吸收的铁。

(三)、钙的不足。钙是构造强健骨骼的重要成分,儿童缺钙易患佝偻病。儿童从成长期一直到青春期都需要摄入大量的钙质,以满足骨骼迅速发育的需要。据多年来的营养调查反映,我国人民膳食的钙质摄入量明显低于推荐摄入量。儿童每天需要约800~1000毫克钙,因此,保证儿童每天摄入充分的钙量,以促进孩子的全面发育是非常重要的。

(四)、维生素的不足。许多人在营养问题的认识上存在着偏差,认为“吃好”就是营养好,米要白,面要精。然而实际上,大米、面粉越白越精,所含的B族维生素也就越少。在我们目前的膳食中,最容易在烹调、加工过程中丢失的物质是维生素。

二、营养失衡

营养失衡在我国儿童健康成长中已成为普遍的问题,具体表现为肥胖儿童比例的增加。

(一)、对儿童生理功能的损伤。肥胖儿童的肺通气减少,肺功能减弱,肺活量明显低于正常儿童;身体的各个组织需要更多的血液供应,容易使心脏负荷加重,血压增高,心功能降低,容易产生各种疾病;肥胖儿童的运动量明显减少,而静坐作业又加重了脂肪的堆积,使肥胖者更加肥胖,形成恶性循环。

(二)、心理障碍。肥胖儿童因为自身肥胖的原因,容易进行自我封闭,在同类中显得缺乏自信,自卑心理严重,从而拒绝人际交往,产生人际交往障碍。同时心理障碍还使肥胖儿童的活动范围受限,运动量更为减少,从而加重了生理功能的损伤。

(三)、对未来的成长产生不利的影响。肥胖儿童无论是生理功能的损伤还是心理障碍的产生,都会对未来的健康成长产生非常不利的影响。生理功能的损伤容易导致高血压、冠心病、糖尿病等疾病的产生,对身体造成极大的损伤;而心理

障碍的产生容易使儿童在未来的成长中,难以构建健康的、完整的人格,导致各种心理性疾病的产生,对他们的心理成长非常的不利。

二、儿童营养问题对社会发展的影响

儿童是祖国的未来与民族的希望,他们能否健康的发展将深刻的影响到中华民族的整体素质。营养缺乏与营养失衡是儿童营养问题中存在的双峰现象,对他们的健康状况更是严重的威胁。营养缺乏与营养失衡从两个方面削弱儿童的健康水平。儿童健康水平的降低,一方面将直接影响他们德智体全面发展;另一方面儿童各种疾病的发生,不但增加了家庭负担和社会压力,而且进一步削弱儿童自身的健康水平,这些都严重影响着我国现代化建设后备人才的培养,更制约着科学技术及社会生产力的发展,营养问题的存在严重的影响了儿童和社会乃至国家的发展。

三、营养知识普及在儿童保健教育中的作用

儿童营养问题已成为全社会关注的焦点,营养失衡和营养缺乏已经严重影响到儿童和社会的发展,解决儿童营养问题已是势在必行。儿童保健教育直接影响到孩子的健康与成长,因此普及营养知识在儿童保健教育中的作用也就显而易见了。

1、在儿童保健教育中普及营养知识,可以让更多的父母了解营养知识的重要性,真正的去学习和理解营养知识,为儿童未来的健康成长打下良好的基础。

2、在儿童保健教育中普及营养知识,可以让更多的父母掌握营养知识,真正的做到以营养师的眼光来看待各种儿童成长所需的物质,而不是被漫天的广告轰炸,为儿童滥补各种营养品,造成各种营养问题的出现。

3、在儿童保健教育中普及营养知识,可以让更多的父母真正的利用营养知识,在儿童的日常饮食中能够制定合理的膳食结构,真正全面的补充儿童在成长过程中所需要的各种营养物质,让儿童真正的得到健康的全面的发展,为祖国的未来打下良好的成长基础。

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