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宝宝美食

发布时间:2013-11-13 08:02:22  

8.鸡汤南瓜泥 瓜1小块 13.香蕉粥 香蕉18.西瓜汁 原料:西瓜瓤适量 做法:将西瓜瓤放入碗

中,用匙捣烂,再用消

毒纱布过滤后取汁即

成。 原料:鸡胸肉1块,南原料:做法:将鸡胸肉放入淡1小盐水中浸泡半小时,然段、奶后将鸡胸肉剁成泥,加粉2勺

入一大碗水煮。将南瓜做法:将香蕉剁成泥放19.苹果胡萝卜汁 去皮放另外的锅内蒸入锅中,加清水煮,边原料:胡萝卜1个,苹熟,用勺子碾成泥。 煮边搅拌,成为香蕉果半个

当鸡肉汤熬成一粥。奶粉冲调好,待香做法:将胡萝卜、苹果小碗的时候,用消过毒蕉粥微凉后倒入,搅拌削皮洗净后切成丁,放的纱布将鸡肉颗粒过匀。 入锅内加适量清水煮,滤掉,将鸡汤倒入南瓜功效:香蕉中含有丰富约10分钟可煮烂。用泥中,再稍煮片刻即的钾和镁,其他维生素清洁的纱布过滤取汁可。 和糖分、蛋白质、矿物即可。

功效:鸡肉富含蛋白质的含量也很高,此粥功效:

质,南瓜富含钙、磷、不仅是很好的强身健胡萝

铁、碳水化合物和多种脑食品,更是便秘宝宝卜中

维生素,其中胡萝卜素的最佳食物。

含量较丰富。

9.肉末茄泥

原料:

圆茄

子1/3

个,精含丰14.牛奶蛋黄米汤粥 富的β-胡萝卜素,可促原料:米汤半小碗,奶进上皮组织生长,增强粉2勺,鸡蛋黄1/3个视网膜的感光力,是婴 做法:在烧大米粥时,儿必不可少的营养素。 将上面的米汤盛出半20.胡萝卜山楂汁 碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄原料:新鲜山楂1—2肉末1勺,湿淀粉少许,1/3个研成粉。将奶粉颗,胡萝卜半根

蒜1/4瓣,盐、麻油少冲调好,放入蛋黄、米做法:山楂洗净,每颗许 汤,调匀即可。 切四瓣;胡萝卜半根洗做法:蒜剁碎,加入精功效:富含蛋白质和钙净切碎。

肉末中用湿淀粉和盐质,蛋黄中还含有丰富 将山楂、碎胡萝卜搅拌均匀,腌20分钟。 的卵磷脂,对小儿生长放入炖锅内,加水煮 圆茄子横切1/3,和大脑发育有好处。 沸,再用小火煮15分取带皮部分较多的那15.鲜玉米糊 钟后用纱布过滤取汁。 半,茄肉部分朝上放碗原料:新鲜玉米半个 功效:山楂富含有机内,将腌好的精肉末置做法:用刀将玉米粒削酸、果胶质、维生素及于茄肉上,上锅蒸至酥下来,搅拌成浆。用纱矿物质等。其中维生素烂,取出,淋上少许麻布将玉米汁过滤出来,C含量比苹果高10多油,拌匀即可。

质。

10.青菜汁

原料:青菜 煮成粘稠状即可。 倍。与胡萝卜搭配的山功效:利于小儿补充钙功效:玉米富含钙、镁、楂汁硒、维生素(E、A)、可健卵磷脂和18种氨基酸胃消等30多种营养活性物食生

做法:将一碗水在锅中质,能提高人体免疫津,增进宝宝食欲。 煮开,洗净的完整的青力,增强脑细胞活动,21.西红柿苹果汁 菜叶先在水中浸泡20健康益智。 -30分钟后取出切碎16.梨酱 约一碗,加入沸水中煮原料:沸1—2分钟。将锅离梨1火,用汤匙挤压菜叶,个,冰使菜汁流入水中,倒出糖适上部清液即为菜汁。 量 11.南瓜汁 原料:南瓜100g

原料:新鲜西红柿半

个,苹果半个 做法:将西红柿洗净,用开水烫后剥皮,用榨

做法:将梨去皮去核,汁机或消毒纱布把汁切碎,与冰糖一起入锅挤出。

做法:南瓜去皮,切成煮,待梨酥烂以后,一 苹果削皮蒸熟或小丁蒸熟,然后将蒸熟边煮一边用勺子碾压,直接榨汁,取1-2汤匙的南瓜用勺压烂成泥。成糊状即可。

兑入番茄汁中。

在南瓜泥中加适量开功效:不仅补充维生素功效:新鲜西红柿中富水稀释调匀后,放在干和矿物质,同时对咳嗽含维生素B1、维生素净的细漏勺上过滤一的宝宝有辅助治疗的B2、尼克酸。 下取汁食用。南瓜一定作用。 要蒸烂。也可加入米粉17.鲜橙汁 中喂宝宝。 12.肉末粥

原料:新鲜猪肉 做法:将肉整块煮烂,

取出剁烂成末。 菜粥或烂面条中煮沸后食用。

原料:橙子

22.白萝卜生梨汁 原料:小白萝卜一个,梨半个

做法:将一只橙子横向做法:将白萝卜切成细一切为二,然后将剖面丝,梨切成薄片。将白覆盖在玻璃挤橙器上萝卜倒入锅内加清水旋转,使橙汁流入下面烧开,用微火炖10分的缸内。喂食时,可以钟后,加入梨片再煮5加一些温水,兑水的比分钟取汁即可食用。 例从2:1,到1:1,功效:白萝卜富含维生

素C、蛋白质、铁冬素等营养成分,具有止咳润肺,帮助消化等保健作用。

将适量肉末加入然后是原汁。

23.肝肉泥 原料:猪肝和瘦

猪肉,姜汁适量 做法:

29.虾仁豆腐豌豆泥35.南瓜红薯玉米粥41 .清蒸鳕鱼 粥 原料:红薯丁,南瓜原料:鳕鱼肉,葱、原料:熟虾仁,嫩豆丁,玉米面,红糖适姜、酱油、料酒各适腐,鲜豌豆,厚粥,量 量 适量高汤,熬熟植物做法: 做法: 油。 ·将·将鳕鱼洗净放盘做法: 玉米中。 ·熟虾仁剁碎备用;面用·葱、姜切细丝置鱼嫩豆腐用清水清洗冷水身上,淋上一小勺料剁碎,鲜豌豆加水煮调匀,和红薯丁、南酒,半小勺酱油,入

·将猪肝和瘦猪肉熟压成泥备用。 瓜丁一起倒入锅中锅蒸熟即可。

洗净,去筋,放在砧·将厚粥、熟虾仁、煮烂即可,吃时根据功效:有助于增强消板上,

用不锈钢汤匙嫩豆腐丁、鲜豌豆口味加入红糖。 化功能和免疫力。 按同一方向以均衡泥、及高汤放入锅功效:润肺利尿,养42.双蛋黄豆腐 的力量刮,制成肝内,小火烧开煮烂胃去积。 原料:鸡蛋,熟咸鸭泥、肉泥。 后,加入熬熟的植物36.虾仁菜汤面 蛋,内酯豆腐,葱丝·然后将肝泥和肉油和少量盐即成。 原料:龙须面,熟虾适量,麻油少许 泥放入碗内,加入少30.菠菜土豆肉末粥仁, 青菜心,适量高做法:

许冷水、料酒、姜汁原料:菠菜,土豆,汤,熬熟植物油。 ·将鸡蛋放入锅中,和盐搅匀,上笼蒸熟蒸熟肉末,适量高做法: 加水没过鸡蛋,上面即可食用。 汤,熬熟植物油。 ·将龙须面切成短覆上蒸架。

功效:有利于改善贫做法: 小的段,放入沸水中·将豆腐放入盘中,血。 ·菠菜洗净开水烫煮软煮烂取出备用。划成薄片,码上葱

24.猪骨胡萝卜泥 过后剁碎;土豆蒸熟将熟虾仁剁碎,青菜丝,放蒸架上。水沸原料:胡萝卜1小压成泥备用。 心开水烫后切碎备后5分钟关火。 段,猪骨适量 ·将厚粥、熟肉末、用。 ·将鸡蛋取出,取蛋做法: 菠菜泥、土豆泥、及·将碎面条、熟虾黄,和咸鸭蛋蛋黄一·猪骨洗净,与胡萝适量高汤放入锅内,仁、菜心及适量高汤小块一起用碗筛或卜同煮,并滴2滴醋小火烧开煮烂后,加一起放入锅内,大火勺子研碎。撒在豆腐进去。 入熬熟的植物油和煮开后小火再煮,待上,淋上麻油。 ·待汤汁浓厚胡萝少量盐即成。 面条烂熟后加熬熟功效:具有益气、补卜酥烂时捞出猪骨31.鱼泥青菜番茄粥的植物油稍煮片刻 虚等功能。 和杂质,用勺子将胡原料:熟鱼肉,青菜即成。

萝卜碾碎即可。 心,番茄,米粥,适 43.蒸苹果 功效:猪骨中的脂肪量高汤、熬熟植物37.冬瓜肉末面条 原料:苹果 可促进胡萝卜素的油。 原料:冬瓜,熟肉末,做法: 吸收。 做法: 面条,适量高汤,熬·将苹果洗净带皮25.鸡汁土豆泥 ·河鱼蒸熟,鱼肉去熟植物油。 放碗内入锅蒸熟,待原料:土鸡一只,土刺压做法: 温凉食用。 豆1/4个,姜适量 成·冬瓜洗净去皮切功效:可生津、开胃,做法: 泥;块,在沸水中煮熟后同时具有止泻功效,·将土鸡洗净斩块,青菜切成小块备用。 是腹泻宝宝的极佳入沸水中焯一下,慢心洗净后在开水中·将面条置于沸水美食。 火熬汤,取部分汤汁汆熟,用刀剁碎备中,煮至熟烂后取44.肉糜蒸蛋 冷冻。 用。 出,用勺搅成短面原料:精肉末,鸡蛋,·土豆洗净去皮上·番茄开水烫后去条。 麻油、酱油、盐 锅蒸熟,取出研成皮去籽,用刀剁碎;·将熟肉末、冬瓜块做法: 泥。 将番茄先加入备好及烂面条,加入高汤·将精肉末中加入·取鸡汤2勺,加入的高汤内煮烂熟,再大火煮开,小火焖煮少许酱油腌一下。 少许盐,稍煮,浇到加入米粥,鱼泥、菜至面条烂熟即可。 ·鸡蛋加盐打散,加土豆泥中即可。 心泥用小火炖开,加38.番茄鸡蛋什锦面入肉糜继续打, 慢火26.鱼泥豆腐苋菜粥入熬熟的植物油和 原料:鸡蛋半个,儿蒸15分钟,吃时淋原料:熟鱼肉,盒装少量盐即成。 童营养面条适量,番上麻油即可。 嫩豆腐,苋菜嫩叶,32.番茄土豆鸡末粥 茄、黄花菜、花生油、45.莲子百合银耳羹

米粥,适量高汤、熬

原料:鸡胸脯肉末、葱丝、盐适量 原料:莲子,新鲜百熟植物油。

西红柿、土豆,软饭、做法: 合,银耳,冰糖 做法:

适量高汤、熬熟植物·将黄花菜用温水做法:

·豆腐切细丁,苋菜油。 泡软,择洗干净,切·把原料洗净,银耳取嫩芽开水烫后切做法: 寸段;番茄洗净切掰碎,同入炖煲内慢细碎,熟鱼肉压碎成·取一只土豆洗净块;鸡蛋打散。 炖2个小时左右,至泥(不能有鱼刺)。 后入锅加水煮熟,去·锅中淋少许油,稍原料酥烂即可。 ·将白粥加入鱼肉皮,切成小丁。西红热,放葱丝煸香,再功效:具有润燥清热泥、高汤(鱼汤)煮柿洗净后用开水烫依次放入黄花菜、番作用,非常适合咳嗽熟烂。 一下,切成小块。 茄煸炒片刻,加入清的患儿。

·再加入豆腐与苋·起油锅,将葱、姜水。 46.松仁豆腐

菜,及熬熟的植物片入油锅煎香后捞·水沸后放入面条,原料:豆腐,松仁,油,煮烂后加少量食出,然后放入新鲜鸡快熟时淋上打散的盐少许

盐即可。 胸脯肉末,煸熟后推鸡蛋液、少许盐。 做法:

27.菠菜蛋黄粥 向锅的一侧,然后在功效:清除自由基,·将

原料:菠菜,鸡蛋黄锅中放入西红柿丁,保护细胞。 豆腐

1个,软米饭,适量煸炒至熟,再把两者39.蒸南瓜(红薯) 划成

高汤,熬熟植物油。 混合一块。 原料:南瓜或红薯 片,

做法: ·将做法: 撒上少许盐上锅蒸·将菠菜洗净,开水鸡·将南瓜或红薯置熟。

烫后切成小段,放入末、于盘子内,上锅蒸熟·松仁洗净用微波锅中,加少量水熬煮西红即可。 炉烤至变黄,用到拍成糊状备用。 柿、土豆丁和软饭一功效:南瓜中的甘露碎,撒在豆腐上。 ·将1个蛋黄、软米起放入锅内,用文火醇有通便功效,所含功效:富含蛋白质,饭、适量高汤(猪肉煮5—10分钟,加少果胶可减缓糖类的碳水化合物和丰富汤)放入锅内先煮烂许酱油和盐,待粥香吸收。 的矿物质。

成粥。 外溢则成。 40.五彩冬瓜盅 47.洋葱虾仁炒蛋 ·将菠菜糊、熬熟植33.贝母粥 原料:冬瓜,火腿,原料:鸡蛋,洋葱,物油加入蛋黄粥即原料:川贝母,大米干贝,鲜蘑菇,冬笋新鲜虾仁,橄榄油,成。 粥,冰糖适量 嫩尖,小葱,姜,鸡番茄酱,原味沙拉

28.胡萝卜泥青菜肉做法: 汤,鸡油少许 做法:

末菜粥 ·将贝母研成细末做法: ·将洋葱切成碎末,原料:胡萝卜,青菜,备用。 ·将冬瓜切成1cm虾仁拍碎切细末。 蒸熟肉末,大米厚·将大米粥先用小见方的丁;干贝开水·将鸡蛋打入碗中,粥,适量高汤,熬熟火煮开,加入贝母泡软,切碎末;火腿加入洋葱末和虾仁植物油。 粉、冰糖,再用小火片、冬笋、蘑菇、姜末,打散。

做法: 烧煮片刻即成。 切碎末。 ·橄榄油置锅中稍·将功效:可润肺养胃、·把葱末以外的所热,倒入蛋液,炒散,胡萝化痰止咳。 有原料一起放入炖加入番茄酱和沙拉,卜、34.芝麻粥 盅,入锅蒸至冬瓜酥翻炒一下即可。 青菜原料:黑芝麻、大米、烂,撒上葱末即可。 功效:含有丰富的蛋煮熟制作成泥。 白砂糖适量 功效:冬瓜含钾和维白质、钙、磷、铁和·锅内放入肉末、厚做法: 生素C非常丰富,不维生素C,还含有丰粥、高汤(猪肉汤);·黑芝麻炒熟后研含脂肪。适合比较肥富的矿物质。

再加入胡萝卜泥、青碎。 胖的宝宝。

菜泥,小火炖开后,·大米淘洗干净开

加入熬熟的植物油水浸泡1小时,再加

和少量盐煮开即成。 入适量开水煮至米

酥汤稠,加入研碎的

黑芝麻粉,继续稍煮

片刻,加入白砂糖。

功效:润肺补肾,利

肠通便。

48.小米山药粥 55.虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤 原料:

鲜山药,小米,白糖。

原料:面粉,鸡蛋,鲜虾

做法:

仁,菠菜,香油少许,适

·将山药洗净捣碎,与小米同煮为粥,量高汤,熬熟的植物油。

然后加白糖适量,空腹食用。 做法:

功效:可治脾胃素虚,消化不良,大便·只取蛋清与面粉和成稍硬的面团,擀稀溏。 成条状后切成薄片。

49.胡萝卜玉米渣粥 ·将鲜虾仁切成小丁;菠菜洗净,用开原料:玉米渣,胡萝卜 水烫熟,捞出后切末备用。

做法: ·将高汤放入锅内,放入虾仁丁,待汤·先将玉米渣煮烂,后将烧开后下入刀切面,煮熟烂,淋入鸡蛋胡萝卜切碎放入,煮熟,黄,再加入菠菜末,放少许香油后盛入空腹食。 小碗内即可。

功效:消食化滞,健脾止痢。 功效:含丰富蛋白质、碳水化合物。

50.八宝粥

原料:糯米,红枣、红豆、桂圆肉、莲56.鸡肉白菜饺

子、花生、核桃各适量 原料:饺子皮,鸡肉,洋白菜,芹菜,做法: 鸡蛋液,适量高汤,熬熟的植物油。 ·将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥做法:

放入冰糖即可。 ·将鸡肉末放入碗内,加入少许酱油拌功效:全面补充营养素,强身健脑。 匀。

51.鱼肉松粥 ·洋白菜和芹菜洗净,分

原料:大米,鱼肉松,菠菜 别切成末。鸡蛋炒熟,并

做法: 搅成细末。

·将大米淘洗干净,开水浸泡1小时,·将所有原料拌匀成馅,包成饺子,并连水放入锅内,旺火煮开,改微火熬至下锅煮熟。

粘稠。 ·在锅内放入高汤,撒入芹菜末,稍煮·将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎片刻后,再放入煮熟的小饺子,加少许末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调香油和酱油。

好口味,用微火熬几分钟即成。 功效:富含营养。适合不喜欢吃米饭和功效:补充蛋白质和钙质。 粥的婴幼儿。

52.红嘴绿鹦哥丝面 57.虾蓉小馄饨

原料:西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、原料:大明虾,小馄饨皮,小葱,紫菜,细面条,葱。 盐、麻油少许

做法: 做法:

·将西红柿用开水烫一下,去掉皮,切·取明虾仁用刀拍碎,拣出虾肠,剁碎,成碎块。 淋入麻油少许、撒上一点盐花,搅成泥·菠菜叶洗净,开水捞一下去草鞣酸,蓉。

再切碎;豆腐切碎。 ·用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮·放入少许油,用切碎的葱花呛锅,倒中,入锅煮熟,撒上小葱末和紫菜。 入排骨汤,烧沸。将西红柿和菠菜叶倒58.清蒸鲜鱼

入锅内,略煮一会儿。再加入非常细的原料:鲜鱼,大葱,姜,火腿,香菇,面条,面条软即可出锅。 酱油、盐、料酒各少许,藕粉,葵花籽

53.虾肉肝菜什锦软面条 油少许

原料:面条、熟鸡肝末、做法:

新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋,·鲜鱼清洗干净,葱、姜、火腿、香菇植物油、适量高汤,熬熟切细丝。

的植物油。 ·鱼背上剜斜刀,入开水锅中烫一下,做法: 去腥。捞出后放盘中,将葱、姜、火腿、·将虾肉挤干水分后切碎,加少量蛋清,香菇丝塞入花刀内和鱼腹中,淋上酱油、芡粉混合后备用。 料酒、盐和葵花籽油少许,上锅蒸熟即·起油锅,加入葱和姜片煎香后捞出,可。

放入虾肉煸炒至熟,放入开水烫过的菠功效:富含各种营养素和DHA,促进幼儿菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎大脑发育。

末。 59.豆腐鲫鱼汤

·将面条放入开水锅内,面条软熟后捞原料:豆腐,鲫鱼,火腿,葱、姜末少入另一小锅内,加入高汤及虾肉、菠菜、许,料酒、醋、盐、食用油少许 鸡肝末后旺火煮开,小火再炖片刻,把做法:

打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内,煮熟·将鲫鱼洗净,鱼身抹少许盐,可防止后加适量食盐即成。 粘锅。

54.番茄鸡蛋菜汤面 ·锅中放入食用油烧至7成热,放入鱼原料:煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、稍煎一下,再放入各种调料,加清水煮去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心,沸后加入豆腐,再煮10-15分钟,待汤适量高汤,熬熟的植物油。 色乳白时,撒上葱末即可。

做法: 功效:蛋白质含量全面且优质,增强抵·先将洋葱煸炒至香软,再加开水烫过抗力。

的青菜心煸炒片刻后,在锅内加入肉汤、

面条、西红柿碎块,一起煮开,用小火60.香煎土豆片

煨5—10分钟,至面香外溢。 原料:土豆,原味沙拉,植物油 ·将鸡蛋打匀后倒在面条上,再烧至凝做法:

结成块后,加精盐,盛入碗内即成。 ·将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片, 入油锅煎至双面焦黄起泡,在一面涂上

适量原味沙拉即可。

功效:提供均衡营养,并适合出牙宝宝

磨牙。

61.蘑菇炖豆腐

姜,酱油、盐、料酒、麻油少许,鸡汤。 做法:

的小块。入锅蒸40分钟。

68.茄汁虾仁

适量,水淀粉,盐、白塘少许,黄酒 做法: 上浆。

原料:

嫩豆腐,熟笋片,鲜蘑菇,大葱,蒜,原料:虾仁,番茄酱,鸡蛋,熟青豆,植物油

·豆腐放入盘中,加入料酒,切成1.5cm见方·虾仁放入碗内,加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀·鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟,捞出,用清水漂·油温五六成时放入虾仁,滑散后捞出控油。 凉,切成片;笋片切成小块;葱、姜、蒜切片。 原锅留余油,放番茄酱煸炒··将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片,加鸡汤倒入后,再将虾仁与青豆倒入锅砂锅,中火烧沸后,用小火炖10分钟,放入中,加黄酒、白糖、精盐,蘑菇片,加酱油稍煮片刻,淋上麻油即成。 再淋入水淀粉,翻炒几下,功效:是小儿补钙的黄金搭档。 62.香菇豆腐炖泥鳅

精、植物油、精盐、白糖均适量 做法: 后洗净。 用热水焯一下。

淋上麻油即可。 功效:健脾开胃。

原料:藕,白砂糖,香醋少许 做法:

糖,淋上香醋即可。 70.芝麻酱拌凉皮

原料:泥鳅,豆腐,香菇,葱白、生姜片、味69.凉拌藕片

·泥鳅在清水中养2天,滴植物油几滴,宰杀·藕切薄片,入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂·香菇泡发洗净切块;豆腐切成大小适中的块,功效:解腻,开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。 ·油烧到四成热,下葱、姜,把泥鳅炒黄,加原料:凉皮,芝麻酱,黄瓜,胡萝卜,芝麻酱,水、精盐、白糖、豆腐、香菇,旺火煮开后,鸡汤,盐、麻油、香醋少许 小火煮40分钟即可。 功效:补中益气。 63.苹果酪 量 做法: 泡。

做法:

·凉皮切成1cm宽3cm左右长的段,入开水烫一下,捞出晾凉。 慢慢加入鸡汤研开。

·将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻功效:对小儿大脑发育很有益处。

原料:苹果,甜奶酪,面粉,白糖、橄榄油适·黄瓜和胡萝卜去皮切细丝;芝麻酱加盐,再

·苹果洗净去皮切0.8cm厚的片,入淡盐水浸酱中,淋上麻油、香醋,拌匀即可。 ·面粉中加入甜奶酪和白糖,加水搅成稀糊状。 .香椿芽炒蛋 71

·起油锅,将苹果片裹上均匀的稀面糊,下锅原料:香椿,鸡蛋,小葱,煎黄,取出再入微波炉加热2分钟,使里面的盐、油适量 苹果烂熟,即可。 64.木瓜炖银耳

原料:青木瓜,银耳适量,冰糖适量 做法:

将冰糖洒在银耳上面,用大火蒸熟即可。

做法:

·将香椿入开水中烫一下,切成碎末;小葱洗净切碎。

·鸡蛋打散,放入香椿和香葱末,撒少许盐,功效:香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着

·将木瓜洗净去籽置于碗内,放进摘碎的银耳,向一个方向打均匀,入热油锅中煎熟即可。

功效:有助于宝宝消化吸收。

65.牛奶西米露

原料:牛奶,西米,香蕉,白砂糖少许 做法:

·西米用冷水浸泡1小时;将香蕉打成泥。

·将西米连同浸泡水一起煮沸,至西米成透明状,加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。 功效:补充营养素。 66.三鲜蛋羹

量,食油适量,料酒、盐、麻油少许 做法:

·蘑菇洗净切成丁;虾仁切丁。 盐,炒熟。

在肠壁上而被排出体外。 72.奶油通心粉

原料:意大利通心粉,胡萝卜,去皮青豆仁,蘑菇,奶油,鸡蛋,牛奶,橄榄油少许 做法:

·将通心粉放入热水中煮熟;将胡萝卜和蘑菇切成细丝。

·用橄榄油将半个鸡蛋炒散,将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后,倒入半碗鸡汤煮软,放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。

原料:夹心肉末,冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量 做法:

细粒,留浸冬菇的水待用。

原料:鸡蛋,虾仁,蘑菇,精肉末,葱、蒜适73.肉燥盖浇饭

·起油锅,加入葱蒜煸香,放入三丁,加料酒、·冬菇温水浸软挤干水分后切·鸡蛋打入碗中,加少许食盐和清水调匀,放·将冬笋片、黑木耳、冬菇和入锅中蒸热,将炒好的三丁倒入搅匀,再继续圆葱分别切成碎丁。 蒸5—8分钟即可。

功效:补充丰富的铁、钙和蛋白质。 67.马蹄狮子头 酱油、食盐少许 做法:

·马蹄、生姜切末,与所有原料一起搅拌至粘稠,用手捏成大小适中的肉圆,上锅蒸熟即可。 74.番茄牛肉 葱适量 做法:

81.琥珀桃仁 核桃仁,熟

87.青椒土豆丝 原料:土豆,青椒 做法:

94.什锦炒饭 原料:软米

原料:番茄,牛肉,姜、原料:

·油入锅稍热,爆香圆葱丁,加入肉末及配料炒匀,加入调味料及冬菇水,小火焖至汤汁浓稠,浇上稀薄的湿淀粉,再稍加热,将肉燥盖

原料:马蹄,五花肉末,生姜,生粉,蛋清,到软烂的米饭上。

·土豆刨好丝后入淡盐饭,鸡水中浸泡,以防止变蛋,胡色,保持脆爽。

萝卜丁、青豆、熟火腿

·油锅烧热,放入青椒丝丁、虾仁丁、熟冬笋丁,

·将牛肉在淡盐水中浸芝麻,泡半小时后切成1cm糖半碗 见方的小块;番茄切小做法: 块。

加水炖30分钟。

·油入锅烧热,倒入核桃煸炒片刻,倒入土豆丝湿淀粉 仁肉泛黄,捞出控油。刻即可。

·虾仁丁浇入湿淀粉,加少许盐和蛋清,抓散上·油入锅烧热,鸡蛋打散倒入锅中,快速用筷子

·将牛肉放入电饭煲中仁中火炒至白色的桃炒熟,加少许盐翻炒片做法: ·锅内加少许油,油热后·去掉锅内的油,倒入288.红烧鲻鱼 茄翻炒一下,倒入牛肉至熔化,倒入核桃不断姜适量 和汤,放盐再煮20分翻炒至糖浆变成焦黄,做法:

加葱、姜爆香,放进番勺开水,放入白糖,搅原料:鲻鱼,葱、蒜、浆。

钟左右,至肉烂汤浓即全部裹在核桃上,再撒·鲻鱼洗净,在鱼身两侧滑散,倒入上好浆的虾

可。

生素A。 75.香干肉丝

入芝麻,翻炒片刻即切斜刀,均匀的抹上少仁,翻炒一下;再倒入

许盐。

什锦丁翻炒,断生后倒

功效:补充营养素和不·起油锅,待油五成热入米饭,撒上盐和鸡饱和脂肪酸。

时,放入鲻鱼煎炸,至精,翻炒均匀即可。 两面呈金黄色时,放入95.火腿麦糊烧

功效:

补充蛋白质和维成。

软豆干,精肉,小葱,82.四色炒蛋

韭黄,姜丝、糖、鸡精原料:鸡蛋,青椒,黑葱、蒜、姜爆香,淋入原料:面粉,鸡蛋,火少许,浓湿淀粉、稀湿木耳,葱、姜、水淀粉少许料酒酱油和糖,稍腿丁、虾仁丁、洋葱丁、淀粉各1小勺 做法: ·将精肉切成细丝,拌湿淀粉搅粘。 葱、韭黄切寸段。

适量 做法:

煎片刻,倒

葱末、奶酪 做法:

·将面粉和鸡蛋倒入大碗中,稍微放点盐,一边加水一边搅拌均匀,

·将鸡蛋的蛋清和蛋黄入一分别打在两个碗内,并大碗分别加入少许盐搅打开水。 均匀。 形块。

·用中火炖15分钟左加水量使面粉鸡蛋液功效:鲻鱼味甘性平,配料丁倒入,搅拌均

入少许糖和精盐,加入·青椒和木耳分别切菱右,至汤汁浓稠即可。呈浆状即可。再将各种 ·将豆干切成细丝;小·油入锅烧热,分别煸炒开胃健脾。对消化不匀。

蛋清和蛋黄,盛出。 良、小儿疳积、贫血有·煎锅内均匀地淋入少

许油,舀入1大勺浆液,转动煎锅使浆液均匀面变色变硬,翻面再

·起油锅,放入姜丝爆·再起油锅,放入葱姜爆一定辅助疗效。 香,放入肉丝滑散,变香,投入青椒和黑木89.冬瓜荷叶汤 韭黄段,适量加盐和鸡少许盐,再倒入炒好的做法: 淀粉稍炒即可。 质。 76.炒三丁

芡,即可。 生素等。 83.嫩菱炒鸡丁

色,放入豆干、葱段和耳,炒到快熟时,加入原料:冬瓜,嫩荷叶 铺满锅底,小火煎至上精炒熟,淋入稀薄的湿蛋清和蛋黄,水淀粉勾·冬瓜洗净连皮切块,荷煎,至两面焦黄即可。

叶剪碎煎汤,煮沸后去·切成2cm大小的菱形盐继续煮熟即可。

功效:补充能量及多种

功效:补充蛋白质和钙功效:补充蛋白质和维掉荷叶,加入冬瓜块和块即可食用。

功效:冬瓜消肿利尿,营养素。

原料:原味面包片,鸡

原料:鸡蛋,豆腐,黄原料:嫩菱角,鸡胸肉,荷叶生津止渴,清热消96.奶酪鸡蛋三明治 瓜,淀粉少许,葱、姜鸡蛋,红椒,姜、葱、暑。 适量 做法

水淀粉各适量 做法:

90.苦瓜豆腐瘦肉汤 蛋,熟火腿、奶酪、西原料:苦瓜,豆腐,精红柿,原味沙拉酱

做法:

·平底锅小火加热,将两

·将鸡蛋黄放入碗内调·鸡胸肉切成丁后加入肉 匀,倒入抹油的盘内,盐、鸡蛋清和水淀粉抓做法: 上笼蒸熟,取出切成小匀待用。 丁。

·将苦瓜洗净切块,猪肉片面包片切去四边入

出。

·嫩菱角去壳后切成丁,切片用精盐、料酒拌稍锅中烤至单面焦黄,取

·豆腐稍煎加水煮沸,水·锅内倒入少许油,将鸡

·将豆腐、黄瓜切成丁。 入开水锅中焯一下捞腌。 ·热锅入油,葱姜爆香,出;红椒切成丁。

再放入蛋黄丁、豆腐·油锅稍热,入鸡胸肉滑开后入苦瓜,稍煮片蛋打入,煎成荷包蛋。 丁、黄瓜丁、加适量水散,加入葱、姜炒一下,刻,入腌好的瘦肉片。· 面包片没有烤过的一及细盐,烧透入味,水再加入红椒煸炒片刻,功效:清热解暑,对暑面朝上,涂上少许沙拉淀粉勾汁即成。

后加入菱角翻炒,同时疖和痱子有辅助治疗酱,放上火腿片,再放

一片横切的西红柿,放一片奶酪,放上荷包

91.丝瓜香菇汤

功效:补充蛋白质,可加入少许盐,洒上水淀作用。 以除热、解毒。可治疗粉,片刻即可。

咽喉肿痛。 77

.鹌鹑炖枸杞 原料:

鹌鹑,枸杞

做法:

功效:菱角有消暑解渴原料:丝瓜,香菇,葱、蛋,最的功效。 84.清炒南瓜

姜适量 做法:

后盖上另

原料:嫩南瓜,姜、蒜·丝瓜洗净刨皮切片,丝一片

瓜泡软后切丝;葱、姜面包片。 切细末。

·将三明治切成1.5cm

·将鹌鹑洗净,与枸杞一少许 同放入炖盅内,加少许做法: 可。 明目。 78.黄瓜蜜条 做法:

姜爆炒熟,加入可。

盐隔水蒸两个小时即·嫩南瓜切片或切丝,入·油锅稍热后将香菇炒见方的块。

一下,加清水煮沸后,功效:重点补充蛋白质加入丝瓜和调料煮熟和钙质。 即可。

97.松仁玉米烙 炼乳、鸡蛋清、生粉适量

功效:丝瓜清热消暑,原料:甜玉米,松仁、92.淮山鸭子汤

功效:补脾益气,养血油锅

原料:黄瓜,蜂蜜适量蒜末、盐翻炒片刻即 香菇解毒。

·将黄瓜切成条状,放锅功效:降糖降脂,保护原料:山药、鸭子,枸做法:

内煮沸后去掉汤汁乘肝肾。补充多种营养杞,干百合,姜,大葱· 将甜玉米粒入开水锅热加入蜂蜜,再次煮沸素。 即可。

85.番茄炒蛋

做法:

中焯一下,捞出控水。

·鸭子切块,开水烫一·将玉米粒、炼乳、鸡蛋葱切段。

仁过油炸至微黄。 均匀摊上玉米粒,撒上松仁,煎至底面微黄即可。

98.什锦沙拉

功效:黄瓜清热止渴,原料:番茄,鸡蛋,葱、下,除去杂质;姜拍碎;清、生粉混合搅匀;松利水消肿,蜂蜜润燥解蒜适量 毒。

79.丝瓜木耳 水淀粉适量 做法: 净;蒜切细末。 和木耳煸炒,将熟时

做法:

·将鸭子放入砂锅加适·不粘煎锅中涂一层油,

·鸡蛋切块;鸡蛋打到碗量清蛋炒散,盛出。

姜、

原料:丝瓜,木耳,蒜,里搅打均匀,油锅入鸡水和

·起油锅,入番茄翻炒,葱、料

·丝瓜刨皮切片;木耳洗加入糖,稍焖一下,再酒一起大火煮开,转小原料:水煮鸡蛋,熟火

加入盐,翻炒片刻,加火慢炖1个半小时左腿丁、胡萝卜粒、甜豆、

甜玉米粒、熟土豆粒,

翻炒片刻即可。 萝卜素等。 86.卤猪肝

·山药切块放入鸭子汤原味沙拉适量,橄榄油可。

做法:

·油入锅烧热,投入丝瓜入鸡蛋,撒上葱、蒜末,右。

功效:补充蛋白质和胡内,再慢炖30分钟即少许

功效:鸭肉共食可消除·将鸡蛋切成1cm见方

入大碗中搅拌均匀即

放入蒜和盐,淋入稀薄原料:猪肝,葱段、姜油腻,还可滋阴补肺。的丁, 和所有原料一起的水淀粉,翻炒片刻即片适量,香料包1个(内93.水果沙拉 可。

有花椒、八角、丁香、原料:苹果粒、梨子粒、可。

桃粒、哈密瓜粒、黑莓原料:子排、黑木耳,或桑葚、草莓,甜味沙萝卜,姜、蒜

做法:

·将仔排用盐腌上1天,捞出去杂质。

·将水烧开后,把子排、

功效:清暑解毒,通便小茴香、桂皮、陈皮、芒果粒、木瓜粒、猕猴99.萝卜仔排煲 化痰。木耳是补血佳草果各适量) 品。

80.香酥腰果 原料:腰果 做法:

做法:

·将猪肝反复清洗后用拉、甜味奶酪适量 淡盐水浸泡30分钟,做法: 除去激素。

·所有原料一起入大碗用时入开水锅中煮沸,

·腰果洗净置于微波炉·清水烧沸,加入葱、姜,中搅拌均匀即可。 中加热1.5分钟晾凉即放入猪肝煮3分钟,撇

可食用。 去浮末,加入其他调水发洗净的黑木耳、切

滚刀块的白萝卜一起

放入锅里。再放黄酒、

姜蒜,大火煮开,再小

火慢慢地炖,直至肉香

萝卜酥,加入少量鸡精

即可。

功效:润肺补脑。 功效:补充营养素和不料,小火慢煮20分钟,饱和脂肪酸,健脑益食时切片即可。 智。 功效:补铁补血,更补维生素A,预防夜盲症,还可预防软骨病。

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