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幼儿园伙委会记录一

发布时间:2013-09-20 16:01:38  

幼儿园伙委会

记录一

时间: 2011 年

4 月 15

日下午三点

地点

:

幼儿园小班教室

主持人

:

后勤主任宋老师

参会人:、园长、 幼儿家长代表六名 小、中、大班各两名)(

厨师

主要议题: 幼儿园伙食及收费情况

会议内容:首先由后勤主任向家长代表介绍了本园幼儿每天 带量食谱的配置情况、幼儿园的膳食管理情况、营养分析情 况等。

1

、制定花样食谱。根据市场供应情况,食谱每两周调

1

次,适当调整花样。对食谱要求:根据市场供应情况制

定食谱。注意蛋白质的互补作用,充分利用豆制品。注意干 稀搭配、荤素搭配、粗细粮搭配,少吃甜食和油炸食物,食 盐要加以控制;

早餐:以主食为主、优质蛋白质为铺。注意荤素搭配,肉类一般每个孩子在

80---90

午、晚两餐都要

克左右,蔬菜 在

100-120

克左右,多选用各种季节性蔬菜。量的绿、橙色蔬菜;

保证有一定

2

、制定带量食谱是在花样食谱的基础上,把膳食计划

中各类食物的每周用量全部反映在食谱中, 定出每餐或每日

每人的各种食物原料的用量。

其次厨师特意强调在做菜方面,为了孩子们容易消化,

一般都会做得比较松软一些,能,一般不会把菜切得过细

但也为了培养孩子的咀嚼功

家长代表普遍反映对幼儿园的伙食基本满意,肯定了幼

儿园的饭菜的确受到孩子们的喜爱,表示同意幼儿园向每位 幼儿每天收取

10

元的伙食费。 时他们希望幼儿园能一如同

既往的把幼儿化、多样化,。

继续做好这项工的伙食做到精致另外就是继续注意营养配比 作,尽 量的

针对建议,本从业人

员进行学习和培训,秉着 园长 表示一定会不断组织食堂园

“为孩子营养、健康服务”的宗旨, 努力做好孩子的膳食工作。

家长代表签字:

湖头中心幼儿园

2011

年 4 月

15

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