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Zn元素

发布时间:2013-12-09 13:30:37  



缺锌(Zinc)引起的疾病
营养性侏儒症——缺锌造成的生长发育停滞; 肠原性肢体皮炎——持续性、间断性腹泻及口腔炎; 原发性男性不育症——成人缺锌造成的性腺萎缩; 保护肝脏作用

一、植物体内锌的含量和分布
植物正常含锌量为 25~150mg/kg。 在植株体内锌多分布 在茎尖和幼嫩的叶片。根系 的含锌量常高于地上部分。 作 物 含 锌 量 低 于 20mg/kg时,就会出现缺锌 症状。

二、锌的营养功能
(一)某些酶的组分或活化剂
乙酸脱氢酶 铜锌超氧化物歧化酶 碳酸酐酶 RNA聚合酶

含有结合态锌

磷酸甘油脱氢酶
乙醇脱氢酶 活化剂

乳酸脱氢酶

(二)参与生长素的代谢
锌能促进吲哚和丝氨酸合成色氨酸, 色氨酸是生长素合成的前身

丝氨酸

吲哚

色氨酸

吲哚乙酸(IAA)

缺锌时,作物体内吲哚乙酸合成锐减。 作物生长发育停滞,叶片变小,节间缩短 (“小叶病”或“簇叶病”)

二、锌的营养功能
(三)参与光合作用 碳酸酐酶(CA)可催化植物光合作用过 程中CO2的水合作用,而锌是碳酸酐酶专性活 化离子。 锌也是醛缩酶的激活剂,而醛缩酶则是光 合作用碳代谢过程中的关键酶之一。

二、锌的营养功能
(四)促进蛋白质代谢

? ?

RNA聚合酶中含有锌(一分子RNA~两个锌原子) 锌还是核糖核蛋白体的组成成分,也是 保持核糖核蛋白结构完整性所必需的
锌作为谷氨酸脱氢酶的成分,是合成谷氨酸 不可缺少的元素

?

在微量元素中,锌是影响蛋白质合成 最突出的元素

缺锌对番茄体内游离氨基酸和酰胺含量的影响
供锌状况 干物重 (mg/株) 氨基酸 酰 胺 ( μg/kg干重)

+Zn -Zn

213.6 66.0

16.0 31.6

4.2 42.9

缺锌、锰和铜对番茄植株中游离氨基酸和酰胺含量的影响

项目 对照 缺锌

氨基酸 干物重 酰胺 g/mg干重) g/mg) (mg/株) (μ (μ
213.6 66.0 69.4 75.8 16.0 31.6 18.3 21.5 4.2 42.9 3.0 1.9

缺锰 缺铜

二、锌的营养功能
(四)促进蛋白质代谢

? ?

RNA酶的活性与锌有关 锌还是核糖核蛋白体的组成成分,也是 保持核糖核蛋白结构完整性所必需的
锌作为谷氨酸脱氢酶的成分,是合成谷氨酸 不可缺少的元素

?

在微量元素中,锌是影响蛋白质合成 最突出的元素

供锌对大豆鲜重、RNA酶活性和蛋白态氮含量的影响
供锌水平 (mg/L) 鲜重 (g/株) RNA酶活性* 蛋白态氮含量 (%鲜重) (%)

0. 005 0.01

4.0 5.1

74 58

1.82 2.25

0.05
0.10

6.6
10.0

48
40

2.78
3.65

*以RNA底物水解的百分数表示。

二、锌的营养功能
(四)促进蛋白质代谢

? ?

RNA酶的活性与锌应该 锌还是核糖核蛋白体的组成成分,是保持核糖 体结构完整性所必需的
锌作为谷氨酸脱氢酶的成分,

是合成谷氨酸 不可缺少的元素

?

在微量元素中,锌是影响蛋白质合成 最突出的元素

核糖体个数 /g细胞

0.7 0.5

0.3
0.1 0 3 4

+Zn2+

时间(天)

5

6

9

缺锌和恢复供锌对裸藻属 细胞的核糖体数量变化的影响

二、锌的营养功能
(四)促进蛋白质代谢

? ? ?

RNA聚合酶中即含有锌,植物缺锌的一个明显 特征是体内 RNA聚合酶的活性降低 锌还是核糖核蛋白体的组成成分,而且也是 保持核糖核蛋白结构完整性所必需
锌作为谷氨酸脱氢酶的成分,是合成谷氨酸 不可缺少的元素

在金属微量元素中,锌是影响蛋白质合成 最突出的元素

(五)促进生殖器官发育
锌对生殖器官发育和受精作用都有影响。

锌还可提高植物的抗旱性、抗热性、 抗低温和抗霜冻的能力。

三、植物缺锌的症状
部位:幼叶(上部叶片) 颜色:叶片的脉间失绿或白化 症状:节间缩短,植株顶端叶片小、直立且簇

生,严重时有黄色或棕色斑点出现在叶
片、叶柄或茎 典型症状:果树“小叶病”(苹果)、“繁叶病” 水稻 “稻缩苗”、玉米 “花白苗”

Zn

玉米缺锌

白苗病

柑橘缺锌

簇叶病、小叶病

苹 果 缺 锌


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