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小儿疳积如何饮食调理

发布时间:2013-12-14 10:36:53  

小儿疳积如何饮食调理

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小儿疳积饮食原则: 要养成良好的饮食习惯,如定质、定量、定时等。

加强营养,如宜多食鱼、肉、鸡、蛋等高蛋白饮
食,又要做到加工达到烂熟,以便容易消化。

宜食健脾助消化食物如:山楂及山楂制品、麦芽
(烘干研粉加糖)、鸡内金、萝卜子等。

宜食益气养胃食品如:猪肉、牛肉、鸡、鸭、鹌
鹑、猪肝、鸡蛋、蚕蛹、鱼子、山药、大枣等,皆宜 炖汤,煮粥食用。

为了补充维生素、微量元素,宜食新鲜蔬菜、水
果,可做成菜泥果酱用。

宜多食含锌食物如牡蛎、鱼、虾等。
小儿疳积食疗验方:

(1)鸡内金散。鸡内金 30 克,白糖适量。先将鸡
内金洗净,除去杂质,用瓦片焙黄,或用烘干箱烘干,

研为细粉,加向糖适量,开水冲服。每服 1~2 克,日

服 2 次。
(2)蜜饯山楂。生山楂 500 克,蜂蜜 250 克。先将

山楂洗净,去果柄、果核,放砂锅内,加水适量,煮
至糊状时加入蜂蜜,搅拌均匀后,稍煮片刻,收汁即 可。

(3)砂仁:肚丝。猪肚 1000 克,砂仁 lO 克,胡椒
粉 3 克,花椒 5 克,生姜 15 克,大葱 15 克,猪油 50 克,绍酒 50 毫升,味精 3 克,食盐 5 克,淀粉 20 克。

先将猪肚洗净,刮去内膜,放葱、姜、花椒同煮,至
烂熟,捞起猪肚切成细丝,再将原汤烧开,下肚丝、 胡椒、绍酒、花椒等调味品,用淀粉着芡炒匀起锅装

盘。
小儿疳积饮食禁忌:

饮食有节,不过饱过饥。
食前经常洗手,勿食不洁瓜果。

忌吃生冷、油腻、咸寒难以消化食物。


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