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胡萝卜辅食有益宝宝健康成长

发布时间:2013-12-15 13:37:29  

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中医认为胡萝卜性甘平,归肺脾,具有健脾化滞、清 凉降热、润肠通便、增进食欲等功效,具有重要的

营养价值。近代研究发现,胡萝卜含丰富的胡萝卜素,在体内 可转变成维生素A,对促进婴幼儿的生长发育及维持

正常视觉功能具有十分重要的作用。</p><p> 胡萝卜还含 有一些膳食纤维,除具有增加肠胃蠕动的作用

外,还被广泛用于防治高血压及癌症的辅助食物。此外胡萝卜 还含有较多的维生素C、B2等营养素。正是由于上

述这些独特之处,胡萝卜又被誉为“大众人参”。</p><p> 在宝宝喂养上,胡萝卜是一种十分常用的辅

食。从4个月开始,便可以给宝宝添加胡萝卜泥,一方面是补 充宝宝成长所需的营养素,另一方面又可以让宝宝尝

试并适应新的食物,为今后顺利过渡到成人膳食打好基础。 </p><p> 胡萝卜可做成蜜制胡萝卜泥,方法

lxl 文章来源: yeellx.com 隔 墙听

是:选新鲜胡萝卜200克洗净,蜂蜜25克,黄油15克,姜末2克。 将胡萝卜切成小碎片,与蜂蜜、黄油、姜

末及少许开水放入锅中,搅拌均匀,加盖用小火闷煮30分钟, 煮的过程中可以偶尔搅拌一下,直到胡萝卜变软煮

烂。出锅后待稍凉后即可喂食。吃剩后的胡萝卜泥应该放入冰 箱,尽快吃完。</p><p> 此菜颜色红艳,

味甜质软,营养丰富,宝宝食用极为适合。其中含有丰富的维 生素A原胡萝卜素,含量相当于土豆的360倍,苹

果的45倍,柑橘的23倍。而且还含有较丰富的碳水化合物、蛋 白质、钙铁及维生素B1、B2及维生素C。<

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现在市场上可以找到含胡萝卜素的营养米粉,及为 婴儿特制的胡萝卜泥和其他蔬菜泥,可以根据

需要选择给宝宝食用。</p><p> 对于较大一些的宝宝来说, 可以用胡萝卜制作的菜肴就更多了。有的宝

宝不爱吃胡萝卜,因为胡萝卜有一种特殊的味道。大人可以想 些办法,通过改进烹调方法,让胡萝卜使宝宝更易接

受。</p><p> 比如可以做成醋烹胡萝卜丝,即将胡萝卜切 丝,热油姜丝炝锅,下入胡萝卜丝翻炒,淋入

香醋拌均,加少许白糖、味精后出锅。此菜口味微酸偏甜,能 较好地去除胡萝卜本身的味道,宝宝容易接受。</

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也可以用胡萝卜做馅,包在各类面食给宝宝吃。 </p>


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