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松林镇母婴店:北京协和医院营养科专家谈营养的摄入方法

发布时间:2013-12-19 13:35:19  

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松林镇母婴店:北京协和医院营养科专家谈营养的摄入方法

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新华社北京12月19日专电(记者 朱立毅)康复期间该如何补充营养?许多患者往往会特别选择蛋白质、鸡汤、维生素或者是西洋参。但医学专家提醒,康复期的患者不能单纯补充蛋白质、维生素或其他营养物质,这个时期也应注重营养均衡。

北京协和医院营养科副主任于康教授说,一些术后人群、康复期的患者对许多食物都会产生顾虑,如鱼肉和鸡肉是“发物”,牛奶中的乳糖会导致过敏,肉太肥不能吃??最后,他们会用一些效果并不明确的保健品,加上一些汤类来补充营养,这会导致伤口愈合困难等问题。也有病人会摄入大量食物,结果往往会产生胃肠道不耐受。

于康指出,许多术后患者会选择蛋白质粉,如果单纯补充蛋白质,由于缺乏能量的保护,摄入的蛋白质就会当成‘柴火’被身体烧掉,无法达到应有的效果。还有人会选择维生素、西洋参、灵芝孢子粉,或者单纯补充氨基酸,由于补充不全,造成了营养不平衡。

他介绍说,对康复期的患者来说,需要合理的营养素配比,其中要有优质的蛋白质和膳食纤维,合理的脂肪种类和脂肪构成比,还需要碳水化合物、配比合理的维生素和矿物质。此外,还要考虑提供给患者的营养物中是否含有乳糖,因为相当一部分人对乳糖并不忍受。

于康还提醒,相对于从静脉内供给营养的肠外营养而言,在胃肠道功能允许的情况下,使用胃肠道的肠内营养是首选。因为肠内营养不仅符合生理、心理的需求,还可以节省费用,效果也更为明显。更重要的是,这种营养支持方式更安全,能减少并发症的产生。

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