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【鸡汁萝卜丝】——杭州新东方烹饪学校学子作品

发布时间:2013-12-19 16:40:49  

【鸡汁萝卜丝】——杭州新东方烹饪学校学子作品

材料:白萝卜、鸡汤

调料:盐1小匙、胡椒粉1/2小匙、猪油(鸡油)1小匙、葱1根、红辣椒(装饰用) 做法:

1、准备所需材料。

2、将白萝卜切成6厘米长左右的丝。

3、将切好的萝卜丝入沸水锅内焯水后捞出,沥干水分。

4、锅里倒入鸡汤,烧沸后撇去浮沫。

5、放入萝卜丝。

6、煮至萝卜丝入味,加盐、胡椒粉调味。

7、盛出锅装入盅内,淋少许猪油或鸡油(如果汤油份多就不需要了)。

8、用葱丝、萝卜叶、红辣椒装饰即可。

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