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宝宝补钙食谱

发布时间:2013-12-23 13:45:29  

宝宝补钙食谱

羊羊100宝宝补钙食谱:

钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分。钙也是人体内含量最多的无机盐。人体内99%的钙存在于骨骼中,钙在骨骼中主要沉积形成骨骼结构的一部分,给骨骼以硬度和形态。钙在骨骼中主要发挥矿化作用。无机盐占骨骼重量的65%~70%,其中95%是钙磷固体。

人体确确实实不能缺钙,尤其是在日常饮食中绝不能缺钙。

常见含钙量丰富的食物:乳类及其制品含钙量丰富,吸收率也高,是饮食中最理想的钙源;豆类及其制品含钙及其他无机盐也不少。另外,还有油料种子及制品,如芝麻、芝麻酱;海产品,如虾皮、海带、紫菜等;以及粗杂粮、新鲜蔬菜,特别是绿叶蔬菜,还有田螺、淡菜、发菜、木耳、银耳等。

补钙羹类

【鲜虾冬瓜羹】

冬瓜200克,虾20克,鲜菇20克,高汤、精盐、味精、胡椒粉适量,丝瓜20克,蛋清一个。

冬瓜去皮瓤切料;鲜菇、丝瓜洗净切粒;虾仁用精盐、味精、蛋清腌过;大火烧锅下油,下入虾仁过油煎至八成熟,捞出沥去油;再烧锅放入高汤、冬瓜粒、鲜菇粒,加盐、味精,滚后加入虾仁、丝瓜粒,调入胡椒粉,煮片刻即成。

鲜美可口,生津止渴,夏秋季节食用佳品。

【虾皮豆腐羹】

豆腐,虾皮,鸡蛋。

豆腐抹成泥状,放入洗净,剁碎的虾皮,再打入鸡蛋,放适量葱花、细盐一起调匀,边搅拌边加入适量水,搅成稀糊状,上屉蒸15分钟即成。吃时点上一些香油提味。

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