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宝宝智力发育好 营养饮食很重要

发布时间:2013-12-24 13:40:02  

宝宝智力发育好 营养饮食很重要

父母都跟关心宝宝智力的发育,除了日常行为的教育外,其实饮食对孩子智力发育也有很重要的影响。什么样的饮食才能有效地促进孩子智力的发育呢?

据日本营养学专家饭野节夫研究结果表明,儿童的脑力发展决定于食物。这位自然疗法研究所所长认为,决定脑功能优劣的因素,虽然与遗传、环境、智力训练等条件有关,但80%以上还是取决于营养。因为脑是人得以生存和从事各种活动的中枢,故它对营养的富与贫、各种营养物质的偏与衰更为敏感。即所摄取食物“质”的高与低,对脑子的聪慧与否,是成正比的。

饭野节夫还发现,有8种营养物质,对脑力的健全发育起到了重要作用。

充足的脂肪可使脑功能健全;

充足的维生素C可使脑功能敏锐;

充足的钙质能使大脑持续工作;

糖质是脑活动的能源,但过量则会损害其正常功能;

蛋白质是脑从事复杂智力活动的基本物质;

维生素族物质可预防精神障碍;

维生素A能促进大脑发育;

维生素E能保持脑的活力。

上述物质不可能靠吃化学合成的药物而获得,只能靠搭配合理的食物,才能长期向人体足量提供。也就是说,孩子能长期合理地摄取富含上述物质的食物,才会变得聪明起来。

1、鱼肉

鱼肉中富含多种蛋白质,还含有不饱和脂肪酸以及钙、铁、维生素B12等成分,是脑细胞发育的必须营养物质。

2、蛋黄

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蛋黄中的卵磷脂经肠道消化酶的作用,释放出来的胆碱直接进入脑部,与醋酸结合生成乙酰胆碱。乙酰胆碱是神经传递介质,有利于智力发育,改善记忆力。

3、动物的脑、心、肝等含有丰富的蛋白质和脂类等物质。

4、大豆及其制品

大豆及其制品富含优质的植物蛋白质。大豆油还含有多种不饱和脂肪酸及磷脂,对脑发育有益。

5、蔬菜、水果及干果

大豆及其制品富含多种维生素,对促进大脑的发育、大脑功能的开发等均有一定的作用。目前儿童普遍缺乏维生素。轻微的维生素缺乏需要较长时间才会有一些明显的症状,但有些是无法观察到的,如智力发育迟缓等;较严重的维生素缺乏,会有相应的表现症状,如缺乏维生素A、C,孩子容易感冒、近视;缺乏维生素B,孩子记忆力不好,注意力不集中,胃口差。家长要注意适当给孩子补充维生素,不但能很好地帮助孩子获得全面均衡的营养,还能帮助儿童提高食欲。 然而现代生活中,不少家长由于缺乏营养科学知识,过分强调“补药”的作用,过分强调训练对儿童智力的作用,忽视饮食的科学搭配,使摄取食物中,糖、脂肪和蛋白质偏多,钙和维生素偏少,影响孩子的智力发育。

因此,纠正孩子的嗜糖习惯,控制蛋白质和脂肪的摄入,扩大和变换食谱,减少食物中维生素的损失,都是国外风行的“自然疗法”的内容。也是让孩子的大脑能得到充分发育,提高其智力的重要措施。 良好的营养搭配,健康的饮食,肯定能有助于孩子大脑智力的充分发育。

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