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补锌知识大全

发布时间:2014-01-16 09:51:14  

补锌知识大全

锌是人体不可缺少的微量元素,它是人体200多种酶的重要组成,素有“生命之花”、“智力之源”、“婚姻和谐素”之称,机体缺锌对健康不利,严重则会造成不可逆的负面影响。我们一起来了解补锌知识大全:锌的作用,缺锌有什么症状,哪些人容易缺锌,补锌的食物,补锌注意事项。

一、锌的作用

1、提高免疫力:锌是强效免疫调节剂,是人体免疫功能的重要组成。机体缺锌可致免疫力下降,容易生病,且生病周期比别人长,易反复感染。

2、维持正常食欲:锌是味觉素和含锌消化酶的重要组成。缺锌会造成味觉功能下降,消化能力变弱,出现食欲不振、味觉麻木甚至失灵,最终引起偏食厌食、异食癖。

3、促进生长发育:锌是人体200多种酶的重要组成,这些含锌酶在组织呼吸以及蛋白质、脂肪、糖和核酸等的代谢中发挥着重要作用。缺锌可致生长发育落后,身体和智力发育不全。孕妇严重缺锌可致胎儿畸形、早产、死胎。

4、加快伤口愈合:锌元素可以加速表皮细胞的分裂生长,加快伤口新生肉芽组织的形成,增强肌肉产生胶原纤维的能力,使胶原纤维的排列更均匀、有序,缩短伤口的愈合时间,使伤口愈合得更紧密。

5、保护皮肤健康:动物和人都可因缺锌而影响皮肤健康,出现皮肤粗糙、干燥等现象,在组织学上可见上皮角化和食道的类角化。缺锌可致皮肤创伤治愈变慢,对感染的易感性增加。

6、影响维生素A的代谢:锌可促进人体对维生素A吸收,维生素A平时储存在肝脏中,当人体需要时,才将维生素A输送到血液中,这个过程需要锌的参与。而维生素A与人的视觉功能紧密相关,一旦缺少可造成视力下降,严重则会出现夜盲症。

7、增强男性的生殖功能:男性体内的锌主要集中在生殖系统,它也因此被誉为男人的“生命之花”。锌是精子代谢、男性生殖系统免疫力、合成荷尔蒙的重要营养素,男性缺锌不仅会造成少精、弱精等,且容易受前列腺炎等炎症的困扰,性功能也往往出现障碍。发育期的

男性缺锌会导致性器官发育不全。

8、排铅:锌元素具有拮抗重金属铅的作用,补锌有助于将体内的铅排出来。

二、缺锌有什么症状

机体缺锌通常表现为免疫力下降、生病周期长、易反复发作,胃口不好、吃不下饭,注意力不集中等。

小孩缺锌的症状还包括偏食厌食、异食癖、多动症、记忆力差、易感染、经常感冒发烧腹泻、口腔溃疡、地图舌、头发枯黄、手指长倒刺、指甲有白斑、视力下降、经常性头晕、掉头发、生长发育落后、第二性征发育迟缓等。

男人缺锌可表现为少精弱精、精子不液化、前列腺炎、性功能障碍、性器官发育不全等。

三、哪些人容易缺锌

孕妇、女性、小孩、老年人、手术病人是最容易缺锌的5类人群。

1、孕妇每天的需锌量是怀孕前的2倍左右,一旦饮食跟不上,就会出现缺锌等营养不良症。孕期补锌可提高免疫力,还能增强子宫有关酶的活性,促进子宫肌收缩,有助于顺利分娩,术后伤口愈合也比较快。

2、很多女性节食瘦身,喜欢吃素,饮食不均衡,导致锌的摄入量不够,也容易缺锌。

3、发育期的小孩生长迅速,营养消耗大,加上运动频繁,体内的锌元素会随着汗液排出体外,增加了缺锌的风险;

4、老人味觉退化多半是缺锌造成的。随着细胞的衰老,机体代谢变慢,肠胃对营养的消化吸收能力下降,易出现缺锌、贫血等营养不良症。

5、手术出血直接降低病人的血锌水平,且术后饮食恢复需要一个过程,因此也属于缺锌的高危人群。病人手术后适当补锌可提高免疫力,缩短恢复周期,还能促进食欲,加快伤口愈合。

四、补锌的食物

生活中的食物是锌元素的主要来源。一般来说,动物性食物的含锌量和补锌吸收率要比植物性食物高得多,所以,补锌要以肉类食物为主,适量的水果和蔬菜为辅,饮食科学均衡才能避免各种营养不良症。

在所有的动物性食物中,牡蛎的含锌量最高,每100克牡蛎含锌100毫克,居含锌食物排行之首。另外,动物内脏、瘦肉、禽肉、鱼肉的含锌量也很高,是补锌的不错选择。补锌的食物推荐:牡蛎、蟹肉、动物肝、瘦肉(猪肉、牛肉、羊肉)、鸡肉、鸭肉、带鱼、沙丁鱼、昌鱼、黄鱼。

食物补锌的效果因人而异,主要由消化吸收能力和食量决定,如果缺锌比较严重,胃口又不怎么好,可以搭配服用口感好、易吸收的锌剂帮助补锌,比如:新稀宝牌锌硒宝,达到事半功倍的补锌效果。

五、补锌注意事项

饭前服用锌剂可以促进食欲,增加饭量,最大化提高补锌的效果;

锌剂和铁剂要相隔1个小时以上再服用,以免锌元素和铁元素在肠道中争抢运载蛋白,影响各自的吸收。建议其他营养素和锌剂也分开补充;

肉类食物的含锌量和吸收率普遍优于植物性食物,但每天也要保持吃一些水果和蔬菜,饮食均衡更有利于人体对锌的吸收;

人体每天对锌的需求量是有限的,补锌不能盲目,小孩补锌过量容易造成性早熟。体内锌过量还会抑制机体对铁、铜、钙等元素的吸收,造成营养失衡,严重损害身体健康。服用锌剂时应严格遵照剂量,不可操之过急。

通过以上补锌知识大全,相信大家对锌元素以及补锌技巧有了更加深刻的认识,为了您和家人的健康,赶紧行动起来吧!也可以把它分享给身边的亲朋好友哦!

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