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奶茶店大学生创业项目计划书

奶茶店大学生创业项目计划书

奶茶店大学生创业项目计划书 目录 一、计划摘要。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。02 (一)具体说明。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。02 (二)计划的基本框架。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。02 二、市场分析。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。03 (一)市场情况介绍。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。03 (二)目标市场分析。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。03 (三)顾客需求分析。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。05 三、竞争分析。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。05 (一)竞争对手。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。05 (二)SWOT 分析.。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。05 四、产品服务。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。07 (一)产品发展规划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。07 (二)研究与开发。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。07 五、市场营销策略。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。08 (一)产品策略。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。08 (二)价格策略。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。09 (三)广告策略。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。09 1 (四)促销策略。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。09 六、财务计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。10 (一)资金需求说明。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。10 (二)资金投入计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。10 (三)投资收益预测。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。11 七、风险分析。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。11 (一)市场与竞争风险。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。11 (二)产品与技术风险。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。11 (三)管理风险。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。11 八、内部管理。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。12 (一)组织结构。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。12 (二)管理制度。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。12 (三)人力资源计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。12 2 奶茶店大学生创业项目计划书 一、计划摘要 近年来,珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军,短短几年 便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门 槛低、消费人群广、回收成本快的行业,它已经以其旺盛的 生命力占据个人创业榜首位。而且,在商机无限的现代社会, 奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它 继续站稳快销行业的脚步,引领饮料行业消费的主流。 (一)具体说明 对于还是在校学生的我们,资金是有限的,同时,如果 考虑做加盟店,这样产品的技术含量不高,而且,加盟费通 常是比较高昂的,如果开业后收入不可观,对于我们来说是 不划算的。选择自己开店,这样,既能保证资金的运作,又 能保证产品随时创新,总的来说还是有益于小店发展的。 (二)计划的基本框架 目前,在学校附近已存在几家奶茶店,有些经营比较好, 有些就相对差一些,但是,他们的奶茶店经营方式都是相同 的,只提供外卖。这样就使得经营有限。经过市场调查,这 种方式虽然节省了消费者的时间,但是,有些人还是希望在 店里有个舒适的座位,慢慢品尝的。因此,我们店的奶茶不 仅可以外卖,还提供店内服务。当经营达到一定的市场占有 3 率时,考虑同时进行网上销售。 复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此,在 经营奶茶的同时,我们还推出其他一些产品,比如小甜品, 蛋糕之类,对于有些消费者来说,悠闲地喝着奶茶,吃着甜 品,和朋友之间聊聊天,会是一种享受。而且,经过观察, 本地区奶茶的外送都有数量限制,数量不足则不予外送,正 对这一情况,由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学 生,因此,本店的外送服务不受数量的限制,有求必应。 二、市场分析 (一)市场情况介绍 本地区周边地区共有 6 所学校(省泰中、泰职院、泰师专、 泰州机电、南师大、南理工),同时,经过我们的调查,学生 喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的 44%,而不喜欢的只有总数的 16%,可见奶茶消费量是具有较高潜力的。 (二)目标市场分析 进入二十一世纪,复合式休闲美食文化已成为餐饮界主 流文化,人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被 认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重 要的角色,其市场份额占有率也逐年攀升;作为餐饮界边缘化 的一支分流,经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准 确把握。 作为学生消群体,她们对口味的追求越来越高,对于事 4 物的新鲜越加敏感,对于品质的要求越来,而奶茶的口味自 我创新不够,难以达到消费者的各方面的需求,因此奶茶店 的生意愈加难做,所以我们所要做的首先是做好消费者的数 据调查分析,其次做相应的方法刺激消费。 (三)顾客需求分析 经调查,学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一 是产品;二是服务。对于某些学生来说,他们热衷于市场现有 产品,而有些消费者比较喜欢尝

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