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【精选】人教版生物七下《关注合理营养与食品安全》word教案-生物知识点总结

【精选】人教版生物七下《关注合理营养与食品安全》word教案-生物知识点总结


人教版第二章第三节 关注合理营养与食品安全 教学设计 河北省涿州市松林店中学 杨金凤 一、本节在教材中的地位和作用 教材从学生的实际出发,密切联系日常生活,引导学生重视自己的饮食问题, 关注食品安全,提高健康意识,本节教学可以说是本章的一个小结,较好的体现出 了科学知识在指导健康生活中的价值,实践“科学为大众”的教育目标,因此本节 在教材中的地位和作用是举足轻重的,让正在处于生长发育时期的中学生深入认识 到健康的重要性也是十分必要的。 二、教学目标 知识与技能:①举例说出什么是合理营养 ②运用所学营养知识,尝试设计一份 营养合理的食谱,培养学生知识的灵活运用及迁移能力,在小组 分析解决问题的过程中培养学生自主、探究、合作学习的能力 ③ 关注食品安全,提高资料收集和分析能力。 过程与方法:运用多媒体教学手段,增强教学的直观性和趣味性,学生自主、合 作、探究式学习,从多角度出发,有效的开展师生双边活动。 情感态度价值观:①通过学习合理营养知识,关注自身和他人的营养状况,认 同良好饮食卫生习惯的重要性,提高健康意识 ②通过为家长 设计午餐食谱活动,培养学生关心长辈的思想情感 ③能关注 食品安全,认同环境保护与食品安全之间的统一性。 三、教学重点:①关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义 ②学生通过分析,认同环境保护与食品安全之间的统一性。 教学难点:设计一份营养合理的食谱,将所学知识上升为意识,再由意识转化 为行为。 四、教学方法:自主合作探究法,启发式教学法、角色扮演法、设计比赛法, 收集分析资料法,辅以观察讨论 五、教学过程: 高中数学、数学课件、数学教案、数学试卷、高中数学试题。 (一)创新情境 导入新课 (1)由学生表演课前准备好的小品《不吃早餐的坏处》:周一早晨,小明不 吃早餐去上学,在升旗仪式上晕倒了,被送到校医室, (2)两名小记者向全班报道近期食品中毒的三条新闻 通过情境 1 的设置,使学生认识到不健康的饮食习惯带来的危害,通过情境 2 的 设置,引起学生对食品安全问题的设置,进而导入新课,导语:这节课就让我们一起 来关注我们的健康,关注与我们的健康密切相关的合理营养与食品安全。 (二)小组合作 (1)观察图片 交流探究 引发思考 展示二组图片:一组肥胖,一组瘦弱,提出问题:你能说说引起这些现象的 原因吗?学生观察在受到震撼的同时说出自己的感悟:肥胖是因为营养过剩,瘦弱 是由于营养不良造成的,接着请同学们说说为什么会出现这样的结果呢?引导学生 得出这些人都没有注意到合理营养,指出合理营养就是为了满足人体每天对能量和 营养物质的需要,保持合理的营养非常重要。 (2)启发点拨 合作探究 A 展示教材中关于饮食与健康关系的图片,学生叙述这些图片所包含的内容, 讨论图片中的这些做法是否正确,并说出其中的科学道理,引导学生根据图片发现 问题,并进行思考讨论,增强学生自主学习、发现问题和解决问题的能力,这样把 时间交给学生,也可以增强学生学习的直观性和兴趣性,使学生明白了饮食卫生的 科学道理,从而重视自己的饮食问题,养成良好的饮食习惯。 B 大家谈::除了小品中揭示的不良习惯外,在你身上还存在哪些不良的生活 和饮食习惯?学生纷纷根据自身情况找出一系列的不良习惯,深刻认识到不良习惯 带来的严重危害。体现了教学来自学生的日常生活,指导学生的日常生活,提高学 生日常生活的科学素养这一目标。 C 最后由学生小结归纳出良好的饮食习惯有:不挑食、偏食、暴饮暴食;多喝 水、多吃水果蔬菜;一日三餐按时进餐;少吃高脂肪食物;饭前饭后不宜立即进行 剧烈


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